在学科建设上，学校坚持以商科类为主，同步发展[[经济]]、[[法律]]、文理等学科。学校现有管理创新与评价研究中心、食品生物技术两个市级重点实验基地，同时拥有“国家工程中心”即国家级实验中心。同时拥有制冷及低温工程、[[产业经济学]]、企业管理、农产品加工及贮藏共四个省部级重点学科，其中制冷及低温工程为该校重点专业，在制冷行业内具有一定名气。