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素小籠包
,创建页面，内容为“File:素小籠包.jpg| thumb | 250px | 有框 | right | 素小籠包 <br> [https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fi1.kknews.cc%2FSIG%3D1c6vskf%2F1o7r00…”
[[File:素小籠包.jpg| thumb | 250px | 有框 | right | 素小籠包 <br> [https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fi1.kknews.cc%2FSIG%3D1c6vskf%2F1o7r0004p82985320oq0.jpg&imgrefurl=https%3A%2F%2Fkknews.cc%2Ffood%2Fz6yrxyg.html&tbnid=NQSgXeDS88iHQM&vet=12ahUKEwjh5-fk17_pAhVCyZQKHYP3AIgQMygIegUIARDrAQ..i&docid=FGgxzBLdfOZKnM&w=449&h=300&q=%E7%B4%A0%E5%B0%8F%E7%B1%A0%E5%8C%85&ved=2ahUKEwjh5-fk17_pAhVCyZQKHYP3AIgQMygIegUIARDrAQ/ 原圖鍵結] ]]
小籠包，源於江蘇的一款經典美食，最初是由灌湯包開始為人們所熟知，但是隨著時間的推移，小籠包的發展很多，不僅從外表的顏色、內里的美味，還有配方、口感都發生了不一樣的變化。
灌湯包子，是傳統食品，早在北宋市場上已有售賣，稱[[灌漿饅頭]]或[[灌湯包子]]。麵皮的做法，有半發不發、[[燙麵]]和冷水面等不同的做法，講究筋韌光滑，不漏湯，不掉衣，現在多見為小籠蒸制，'''素小籠包'''不長胖更美味，不妨一試。
== 相關訊息 ==
不僅如此，一旁香椿餅、章魚燒、炸物、小籠包也都是素食。 這是去年開始，由10多輛餐車組成、全台巡迴的流動素食夜市，所到之處每每吸引大量 ...。<ref name="a1">{{cite news|url=https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5096029 | date=2019-07-15 | title=每攤都要排一小時限定版素食小夜市為什麼紅? | publisher=[[天下雜誌]] | language=zh-tw }}</ref>。
參與巡迴的知名素食店家包括「喬治素食漢堡餐車」、「李記蔬炸潮排素豪大雞排」、「Ya葉婆婆蔬食滷味」、「士林寶菇燒」、「苑裡嵐田素小籠湯包」、「10 ... ...。<ref name="a2">{{cite news|url=https://food.ltn.com.tw/article/9716 | date=2019-05-31 | title=IG超推「喬治素漢堡」juicy美味 素食小夜市排長龍大轟動！| publisher=udnSTYLE (新聞發布) | language=zh-tw }}</ref>。
== 相關食譜 ==
麻油. 胡椒粉. 純素素火腿末(可用嫩豆包替代素火腿). 鹽. 香菇末. 蔥末。<ref > ’’’痞客邦 ’’’ [https://winniemary8.pixnet.net/blog/post/55512432 簡易版素食小籠包] 原文連結 </ref>
蔬香世家健康美食素身季——素食灌湯小籠 轉载灌湯小籠，讓人一聽，就滿口生津， ... 這裡再借用下微博 @郭小懶老爸包小籠包的動感GIF，給不會包小籠的同學們~~
...。<ref > ’’’[[隨意窩]] ’’’ [https://blog.xuite.net/vancylau/hkblog/149763867-%E8%94%AC%E9%A6%99%E4%B8%96%E5%AE%B6%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%B4%A0%E8%BA%AB%E5%AD%A3%E2%80%94%E2%80%94%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E7%81%8C%E6%B9%AF%E5%B0%8F%E7%B1%A0 蔬香世家健康美食素身季——素食灌湯小籠包] 原文連結 </ref>
再取一碗公，放入作法1、作法2与火腿浆及素冻汁一起拌匀后，备用。 4.每片面皮，包入作法3均约20公克，包成小笼包状后，放入蒸笼。 5.起一锅水，于锅中放入集气 ...。<ref > ’’’[[心食譜]] ’’’ [https://www.xinshipu.com/zuofa/39482 淨素小籠包] 原文連結 </ref>
== 參考文獻 ==
{{Reflist|2}}
== 美食相關影片 ==
<br>
{{ #evt:service=youtube|id= https://youtu.be/Cd7lcVy-Ie0 ||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description= 【現代心素派】20180103 - 香積上菜- 蔬菜小籠包}}
<br>
{{ #evt:service=youtube|id= https://youtu.be/KWxzFUxJzzE ||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description= 【現代心素派】20140609 - 點心料理 - 王景茹老師 - 夏季中式點心 - 四季湯包}}
[[Category:400 應用科學類]]
[[Category:420 家政總論]]
小籠包，源於江蘇的一款經典美食，最初是由灌湯包開始為人們所熟知，但是隨著時間的推移，小籠包的發展很多，不僅從外表的顏色、內里的美味，還有配方、口感都發生了不一樣的變化。
灌湯包子，是傳統食品，早在北宋市場上已有售賣，稱[[灌漿饅頭]]或[[灌湯包子]]。麵皮的做法，有半發不發、[[燙麵]]和冷水面等不同的做法，講究筋韌光滑，不漏湯，不掉衣，現在多見為小籠蒸制，'''素小籠包'''不長胖更美味，不妨一試。
== 相關訊息 ==
不僅如此，一旁香椿餅、章魚燒、炸物、小籠包也都是素食。 這是去年開始，由10多輛餐車組成、全台巡迴的流動素食夜市，所到之處每每吸引大量 ...。<ref name="a1">{{cite news|url=https://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5096029 | date=2019-07-15 | title=每攤都要排一小時限定版素食小夜市為什麼紅? | publisher=[[天下雜誌]] | language=zh-tw }}</ref>。
參與巡迴的知名素食店家包括「喬治素食漢堡餐車」、「李記蔬炸潮排素豪大雞排」、「Ya葉婆婆蔬食滷味」、「士林寶菇燒」、「苑裡嵐田素小籠湯包」、「10 ... ...。<ref name="a2">{{cite news|url=https://food.ltn.com.tw/article/9716 | date=2019-05-31 | title=IG超推「喬治素漢堡」juicy美味 素食小夜市排長龍大轟動！| publisher=udnSTYLE (新聞發布) | language=zh-tw }}</ref>。
== 相關食譜 ==
麻油. 胡椒粉. 純素素火腿末(可用嫩豆包替代素火腿). 鹽. 香菇末. 蔥末。<ref > ’’’痞客邦 ’’’ [https://winniemary8.pixnet.net/blog/post/55512432 簡易版素食小籠包] 原文連結 </ref>
蔬香世家健康美食素身季——素食灌湯小籠 轉载灌湯小籠，讓人一聽，就滿口生津， ... 這裡再借用下微博 @郭小懶老爸包小籠包的動感GIF，給不會包小籠的同學們~~
...。<ref > ’’’[[隨意窩]] ’’’ [https://blog.xuite.net/vancylau/hkblog/149763867-%E8%94%AC%E9%A6%99%E4%B8%96%E5%AE%B6%E5%81%A5%E5%BA%B7%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E7%B4%A0%E8%BA%AB%E5%AD%A3%E2%80%94%E2%80%94%E7%B4%A0%E9%A3%9F%E7%81%8C%E6%B9%AF%E5%B0%8F%E7%B1%A0 蔬香世家健康美食素身季——素食灌湯小籠包] 原文連結 </ref>
再取一碗公，放入作法1、作法2与火腿浆及素冻汁一起拌匀后，备用。 4.每片面皮，包入作法3均约20公克，包成小笼包状后，放入蒸笼。 5.起一锅水，于锅中放入集气 ...。<ref > ’’’[[心食譜]] ’’’ [https://www.xinshipu.com/zuofa/39482 淨素小籠包] 原文連結 </ref>
== 參考文獻 ==
{{Reflist|2}}
== 美食相關影片 ==
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{{ #evt:service=youtube|id= https://youtu.be/Cd7lcVy-Ie0 ||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description= 【現代心素派】20180103 - 香積上菜- 蔬菜小籠包}}
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{{ #evt:service=youtube|id= https://youtu.be/KWxzFUxJzzE ||dimensions=640|container=frame |alignment=left|description= 【現代心素派】20140609 - 點心料理 - 王景茹老師 - 夏季中式點心 - 四季湯包}}
[[Category:400 應用科學類]]
[[Category:420 家政總論]]