* 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。

<ref>[https://wenku.baidu.com/view/d64d139c4531b90d6c85ec3a87c24028915f85b4.html?fr=search 孜然粉的用法]</ref>