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紅露酒
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4 年前
创建页面,内容为“'''紅露酒''',稱為「宜蘭縣酒」。紅露酒以
糯米
及
紅麴
發酵釀製,經過蒸煮、液化、糖化、發酵,蒸餾和陳熟六個步驟…”
'''紅露酒''',稱為「宜蘭縣酒」。紅露酒以[[糯米]]及[[紅麴]]發酵釀製,經過蒸煮、液化、糖化、發酵,蒸餾和陳熟六個步驟製成。紅露酒是宜蘭酒廠(創立於1909年日治時期,為[[台灣]]目前歷史最久的酒廠;同時亦保留了許多日治時代的老式建築。)的主打,酒精度介乎14至18度,入口回甘。
紅露酒冬、夏季節有不同喝法,如夏天時可冰飲,口感偏冰涼甘醇,亦可加入飲料調製雞尾酒;冬天時則可溫熱飲用,或加入紅糖、薑絲。
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