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宇治市
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File:宇治金時.jpg|缩略图|宇治金時[https://gooshuo.tw/article/380 照片來自]
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==關於日本的綠茶==綠茶，指的就是將摘下的茶葉直接蒸氣加熱，防止發酵的不發酵茶，綠茶就是指這些不發酵茶的「總稱」，如果是完全發酵的茶就是所謂的紅茶。以下就介紹幾種為人熟知的綠茶。* 煎茶是在日本最常飲用也最受歡迎的茶。是由充足的日光浴種植而成。* 番茶番茶的採茶時間是最晚的茶種。照日光的時間相當長，因此特色就是苦澀味較強烈。* 焙茶(ほうじ茶)焙茶如字面上所示，是經由高溫烘培，經由火來去除濕氣而成。擁有獨特的香氣，這種美味很容易會讓人愛上。* 抹茶原料的茶屬於碾茶(てんちゃ)，這種茶是經由長期間覆蓋光線種植而成。16世紀後半，由日本茶聖「千利休」研究出抹茶完整的做法。* 玉露玉露和抹茶一樣，也是遮蓋光線養育而成的。從栽培至加工都非常花時間，因此價格也是偏高。可說是最高級且知名的茶。<ref> [https://matcha-jp.com/tw/3263 【宇治】來一趟抹茶的故鄉！觀光景點、必吃抹茶名店、交通懶人包]，MATCHA</ref>
==視頻==
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