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芝麻酥
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'''芝麻酥'''
==食材明细==
主料
黑芝麻:120克
砂糖:48克
水:68克
辅料
白芝麻:40克
麦芽糖:112克
盐:2克
==芝麻酥片的做法步==
*1准备好所需要的材料
*2锅烤干至无水。
*3倒入黑芝麻和白芝麻不停的翻炒
*4炒至芝麻一捏就可以碎，备用。（这里主要是要把芝麻炒熟，如果不想炒也可以放烤箱里烤熟也是一样的）
*5另取一锅倒入[[糖]]48克、[[麦芽糖]]112克、[[水]]68克、盐2克中火煮开。
*6煮至锅中的液体温度大约达到130度左右
*7煮好的液体迅速倒入炒好的芝麻中，不停的翻炒均匀（芝麻和液体混合后是有些粘的状态的，如果不是那说明之前的的液体没煮好，遇到这种情况可以再开火把锅中的芝麻
和液体再加热翻炒至粘连状态。
* 8炒好后倒入不粘纸上（烤箱用的油纸就可以）
*9把不粘纸另一端折过来，四周折好，（其实也可以修入模具里面压平，我这里主要是做的不是很多家里也没有太小的模具）
*10用擀面杖使劲的擀压平整
*11展开不粘纸
*12待还有一些微微热的时候，把它切成一小块一小块即可。
https://home.meishichina.com/recipe-199103.html
==食材明细==
主料
黑芝麻:120克
砂糖:48克
水:68克
辅料
白芝麻:40克
麦芽糖:112克
盐:2克
==芝麻酥片的做法步==
*1准备好所需要的材料
*2锅烤干至无水。
*3倒入黑芝麻和白芝麻不停的翻炒
*4炒至芝麻一捏就可以碎，备用。（这里主要是要把芝麻炒熟，如果不想炒也可以放烤箱里烤熟也是一样的）
*5另取一锅倒入[[糖]]48克、[[麦芽糖]]112克、[[水]]68克、盐2克中火煮开。
*6煮至锅中的液体温度大约达到130度左右
*7煮好的液体迅速倒入炒好的芝麻中，不停的翻炒均匀（芝麻和液体混合后是有些粘的状态的，如果不是那说明之前的的液体没煮好，遇到这种情况可以再开火把锅中的芝麻
和液体再加热翻炒至粘连状态。
* 8炒好后倒入不粘纸上（烤箱用的油纸就可以）
*9把不粘纸另一端折过来，四周折好，（其实也可以修入模具里面压平，我这里主要是做的不是很多家里也没有太小的模具）
*10用擀面杖使劲的擀压平整
*11展开不粘纸
*12待还有一些微微热的时候，把它切成一小块一小块即可。
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