（2）降低胆固醇，对心、脑血管疾病具有预防和保健作用。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/10730447/c69eH6l_l3jRXn-xouS6zON0RPEfAhaNH3wsaGIvPiWB3hEn93v9uuvI3--zwJG7ER1f7_eACpOhEqvdtME1Rn2MuY0SCBdcaNcZHs3rZNQNih2CDbYNNM2CZwOhK2aunLB94boUHQ | ．万方数据，引用日期2018-10-31] </ref>

（3）降低血糖，对糖尿病具有预防和保健作用。<ref>[甄成、李燕杰、陈洪涛、高新亮．改进热榨工艺对南瓜籽油品质及稳定性的影响：中国油脂，2009]</ref>