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信宜柿
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==信宜柿产地==
产 [[ 广东 ]][[ 信宜 ]] 和 [[ 广西 ]][[ 靖西 ]] ;生长于低山混交林中。广西标本仅叶基为圆形或宽楔形和模式标本略有不同外,其余相符。
本种的嫩枝、叶柄、果柄有暗黄色绒毛,叶下面有暗黄色柔毛;叶片长圆形,中等大小,侧脉每边7-9条;果球形,直径约3厘米;果柄长1.2-2厘米。
==简介==
柿子营养丰富,含有较多的[[维生素]]、[[胡萝卜素]]、[[碳水化合物]],以及糖、铅、磷、铁等人体不可缺少的物质,维生素C含量不亚于[[苹果]]、[[柑橙]]、[[梨]]、[[西红柿]],含糖量可与[[葡萄]]比高低。
柿子的药用价值很高。鲜柿果,有[[清热解渴]]、[[化痰止咳]]、[[健脾利尿]]、[[润心肺]]、[[降血压]]的功能。有[[高血压]]、[[痔疮出血]]、便秘口干、痰多久咳者,可取鲜果去皮吃,或取鲜果数只,捣烂榨汁,日服三次,每次一杯,十分有效。粘在柿饼面上的白粉末,叫做柿霜,有润心肺的功能。取柿霜做糖水服,可治肺炎咳、支气管炎、干咳喉痛。小孩口角生疮,用柿霜敷涂,很快愈合。
柿子的食法,常有两种。一是鲜食。摘回鲜柿果,放入缸内,倒入清水浸过果面,放少许石灰,泡浸两三天,去掉涩味,取出削去表皮,食来肉脆汁多,味甜可口。二是制作柿饼。先将鲜果用清水泡去涩味,然后削去表皮,置于太阳下翻晒,边晒边用手捏压,每日捏压三四次,如此数日,制为绵软白色有霜的柿饼。柿饼可以当作点心用,也可把柿饼切成小粒煮糖水吃,十分可口。
信宜种植柿子已有数百年的历史,怀乡、洪冠、茶山、钱排等镇甚多,屋边、地里、路边、山坡地、河边处处都有。该市制作的柿饼,在港澳市场颇受欢迎,每年都大量出口。
== 参考来源 ==