雷斆，南北朝刘宋时药学家。生平里居未详，其名最早见于《隋书•经籍志》。雷氏对药物炮制多有研究，撰《雷公炮炙论》（一作《炮炙方》）三卷，记载药物的炮、炙、炒、煅、曝、露等十七种制药法，内容为历代本草所收录，得以保存，其中有些制药法，至今仍被采用。原书已佚，其中大量内容被收入《证类本草》，今有多种辑佚本刊世。现传《雷公炮炙论》，为近人张骥辑佚本。