===品行道德===
厨师的品行道德素质，即厨师在 [[ 政治 ]] 思想、 [[ 道德 ]] 品质方面具有水平和修养。
作为一名社会主义中国的厨师，除应具备爱国、爱党、爱人民的起码思想品德之外，根据烹饪职业的特殊性，还应该特别提出以下几点：一是全心全意为人民服务的精神；二是热爱本职工作的敬业精神；三是热爱集体、热爱企业的精神；四是牢固的法制观念<ref>[https://home.meishichina.com/space-44921-do-blog-id-232143.html 厨师的品行道德素质]，美食天下，2011-9-23</ref>。