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[[File:海洋之星酒冻.jpg|thumb|right|海洋之星酒冻 [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/6/3/690x390_a68fe8a8f0aa2a5e5448617a4786c353.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/457891.html?_t_t_t=0.7867052291985601 豆果美食网] ]]
'''海洋之星酒冻'''是以蓝玫瑰味朗姆预调酒、[[琼脂]]、[[柠檬]]为原料调制而成的饮品，难度普通。注意：琼脂与吉利丁片（鱼胶片）最大的差别是不易溶化且更易凝固，因此琼脂入菜时一是要把握好用量，二是必须入水煮开完全融化，并且在放凉过程中尽量一直搅拌。
*
*中文名:海洋之星酒冻
*
*难度:P普通
*
*原料:蓝玫瑰味朗姆预调酒、琼脂、柠檬
*
*冷藏方式:2个小时
*
==原料==
[[File:海洋之星酒冻1.jpg|thumb|right|海洋之星酒冻 [http://food.yxlady.com/upload/cook_image/131024/0344463tvuJkBx.jpg 原图链接] [http://food.yxlady.com/cookzuofa/233.shtml 伊秀美食库网] ]]
蓝玫瑰味朗姆预调酒、琼脂、柠檬
==做法==
#
#琼脂在冷水中浸泡十五分钟，洗净后以1：5的比例加水上火煮至完全溶化，关火搅拌凉至常温。
#
#柠檬用盐揉搓将表皮洗净，切半取汁，柠檬皮小刀削成碎屑。
#
#放凉的琼脂液一分为二，分别加入蓝玫瑰预调酒和柠檬汁，搅拌均匀。
#
#准备酒杯，将蓝色酒液过筛除杂质、气泡后倒入酒杯，半杯即可，冰箱冷藏室冷藏2小时。
#
#柠檬琼脂液混入柠檬皮碎屑，倒入冰块模具，冰箱冷冻室冷冻2小时。
#
#2小时后将冰果冻块放进酒冻杯中，完成。
#
==小贴士==
琼脂与吉利丁片（鱼胶片）最大的差别是不易溶化且更易凝固，因此琼脂入菜时一是要把握好用量，二是必须入水煮开完全融化，并且在放凉过程中尽量一直搅拌。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/457891.html 海洋之星酒冻] </ref>
==图片==
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File:海洋之星酒冻2.jpg|[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/7/2/200_e70ee284c3d6c63fe67604997f6891d2.jpg 原图链接]
File:海洋之星酒冻3.jpg|[http://img.jiachangmeishi.com/recipe/33/33280/cover.jpg 原图链接]
File:海洋之星酒冻4.jpg|[https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/q_70,c_zoom,w_640/images/20171212/e0d1d9a34f3d49f0b3020478d50ca8aa.jpeg 原图链接]
File:海洋之星酒冻6.jpg|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1594968678279&di=d1cf49d2889b5191f4ab68ea7ed5d25e&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fsociety.workercn.cn%2Fhtml%2Ffiles%2F2018-12%2F05%2F20181205091603713995602.jpg 原图链接]
File:海洋之星酒冻7.jpg|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1594968724335&di=aaa4efeb5759e3660dfb0744e94e227e&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fimg1.gtimg.com%2Fcq%2Fpics%2Fhv1%2F173%2F74%2F2305%2F149901668.jpg 原图链接]
File:海洋之星酒冻8.jpg|[https://ss3.bdstatic.com/70cFv8Sh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=3927367850,4242582971&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]
File:海洋之星酒冻9.jpg|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1594968923737&di=54f91a1a841f6e9683f5f77bedc60d72&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fcdn.wanzhoumo.com%2Fdata%2Fpublic%2Factivity%2F2015%2F07%2F16_98%2F14370205538372.jpg 原图链接]
|[ 原图链接]
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==参考文献==
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'''海洋之星酒冻'''是以蓝玫瑰味朗姆预调酒、[[琼脂]]、[[柠檬]]为原料调制而成的饮品，难度普通。注意：琼脂与吉利丁片（鱼胶片）最大的差别是不易溶化且更易凝固，因此琼脂入菜时一是要把握好用量，二是必须入水煮开完全融化，并且在放凉过程中尽量一直搅拌。
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*中文名:海洋之星酒冻
*
*难度:P普通
*
*原料:蓝玫瑰味朗姆预调酒、琼脂、柠檬
*
*冷藏方式:2个小时
*
==原料==
[[File:海洋之星酒冻1.jpg|thumb|right|海洋之星酒冻 [http://food.yxlady.com/upload/cook_image/131024/0344463tvuJkBx.jpg 原图链接] [http://food.yxlady.com/cookzuofa/233.shtml 伊秀美食库网] ]]
蓝玫瑰味朗姆预调酒、琼脂、柠檬
==做法==
#
#琼脂在冷水中浸泡十五分钟，洗净后以1：5的比例加水上火煮至完全溶化，关火搅拌凉至常温。
#
#柠檬用盐揉搓将表皮洗净，切半取汁，柠檬皮小刀削成碎屑。
#
#放凉的琼脂液一分为二，分别加入蓝玫瑰预调酒和柠檬汁，搅拌均匀。
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#准备酒杯，将蓝色酒液过筛除杂质、气泡后倒入酒杯，半杯即可，冰箱冷藏室冷藏2小时。
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#柠檬琼脂液混入柠檬皮碎屑，倒入冰块模具，冰箱冷冻室冷冻2小时。
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#2小时后将冰果冻块放进酒冻杯中，完成。
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==小贴士==
琼脂与吉利丁片（鱼胶片）最大的差别是不易溶化且更易凝固，因此琼脂入菜时一是要把握好用量，二是必须入水煮开完全融化，并且在放凉过程中尽量一直搅拌。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/457891.html 海洋之星酒冻] </ref>
==图片==
<gallery mode="packed" heights="180">
File:海洋之星酒冻2.jpg|[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/7/2/200_e70ee284c3d6c63fe67604997f6891d2.jpg 原图链接]
File:海洋之星酒冻3.jpg|[http://img.jiachangmeishi.com/recipe/33/33280/cover.jpg 原图链接]
File:海洋之星酒冻4.jpg|[https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/q_70,c_zoom,w_640/images/20171212/e0d1d9a34f3d49f0b3020478d50ca8aa.jpeg 原图链接]
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File:海洋之星酒冻9.jpg|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1594968923737&di=54f91a1a841f6e9683f5f77bedc60d72&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fcdn.wanzhoumo.com%2Fdata%2Fpublic%2Factivity%2F2015%2F07%2F16_98%2F14370205538372.jpg 原图链接]
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==参考文献==
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