1,008
次編輯
變更
可頌
,無編輯摘要
'''可頌'''在法語裡是“[[羊角]]”的意思。[[Croissant]]在中文被譯為[[羊角麵包]]、[[新月麵包]]、可頌。一杯[[咖啡]]加一個可頌麵包是[[歐洲]]人最常見的早餐和點心。外層酥酥的，裡面軟軟的，充滿著[[奶油]]香氣，吃起來酥軟可口的可頌麵包，但也富含高熱量。<ref>[http://www.qjfy.com/html/2015/yuedu_0424/2210.shtml 法國文化：你知道可頌麵包的由來嗎?]</ref>可頌屬於裹油類[[發酵麵包]]，一層麵團一層奶油，經過反覆地折疊、延壓，而創造出雖然看起來薄薄一片的麵團，但若用放大鏡來看，實則一層奶油一層麵團反覆堆疊十幾次，甚至更多層而成。<ref>[https://www.businesstoday.com.tw/article/category/80730/post/201906120037/%E9%82%AA%E6%83%A1%E5%8F%AF%E9%A0%8C 邪惡可頌]</ref>
後來在1770年奧地利公主[[瑪麗安東尼奈特]](Marie-Antoinette) (那位說「如果沒有麵包，那就吃甜點。」的[[皇后]])嫁給了[[法國國王]][[路易十六世]]，把可頌帶到了法國，讓可頌在法國發揚光大，所以，別小看瑪麗安東尼奈特，雖然她上了[[斷頭台]]，但她在法國的甜點史上，可佔了相當的地位喔！19世紀，可頌麵包開始風靡全法。<ref>[https://vocus.cc/allusionoffood/5de0e111fd89780001d19883 可頌麵包，那些值得歌頌的歷史故事]</ref>
== 參考資料 ==