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'''秦檜'''（{{bd|1091年|1月17日|1155年|11月18日|catIdx=Q秦}}），[[表字|字]]'''會之'''，[[江寧府]]（今[[江蘇]][[南京江宁]]）人。[[宋徽宗]]政和五年（1115年）進士，补密州教授，曾任太学学正。[[北宋]]末年任[[御史中丞]]。[[靖康之禍]]後隨同[[宋徽宗|徽]]、[[宋欽宗|欽]]二帝被擄到[[金國]]，[[宋高宗]][[建炎]]四年（1130年）回到[[南宋]]。此後出任[[礼部]][[尚书]]，两任[[宰相]]（[[僕射]]、[[中書門下平章事]]兼[[樞密使]]），獨攬相權十九年。收金朝錢，因其力主对金议和，并促使[[宋高宗]]中反間計，杀害抗金将领[[岳飞]]等，被民间广泛视为[[汉奸]]、[[卖国贼]]，元編《宋史》列入奸臣。史傳:眾人皆知秦檜奸，但他最後還是弄死岳飛,大家都瞭了解岳飛為國打仗，還是莫需有死.民間傳有風俗小吃炸秦檜.