<p style="text-indent:2em;"> [[ 东方美人茶 ]] 是 [[ 台湾 ]] 独有的名茶，又名 [[ 膨风茶 ]] ，又因其茶芽白毫显著，又名为 [[ 白毫乌龙茶 ]] ，是半发酵 [[ 青茶 ]] 中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。主要产地在 [[ 台湾 ]] 的 [[ 新竹 ]] 、 竹东及 [[ 苗栗 ]] 一带， 近年[[ 台北 ]][[ 坪林 ]] 、 [[ 石碇 ]] 一带亦是新兴产区 。东方美人茶名字的由来，据闻是[[英国]]茶商将茶献给[[维多利亚女王]]，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名"[[东方美人茶"]]了 。

* [[ 台湾 ]] 现有 [[ 桃园县 ]] 、 [[ 新竹县 ]] 、 [[ 苗栗县 ]] 及 [[ 台北县 ]] 坪林、 [[ 石碇 ]] 两大东方美人茶产区，包装上的名称各地不同。* 产于新竹县北埔乡，名"膨风茶"或" [[ 椪风茶]]";产于新竹县峨眉乡，名"东方美人茶";产于苗栗县头屋乡、三湾乡，则沿用旧称"番庄乌龙";石碇地区则以"石碇美人茶"或"文山椪风茶"做为对外推广的名称;坪林产区自古则称为"红茶"，当然这边指的还是 [[ 东方美人茶 ]] 。 [[ 中国 ]][[ 大陆 ]] 主要产区在 [[ 广东省 ]][[ 河源市 ]][[ 紫金县 ]] 。但是因其对环境要求极高，产量非常少。被称为"茶中极品"。* 茶种方面，桃园、新竹及苗栗产区以"青心大冇"为主要生产茶种，坪林、石碇则以" [[ 青心乌龙]]"为主，辅以少量的" [[ 白毛猴]]"。* [[ 台湾 ]] 生产乌龙茶(东方美人茶、 [[ 椪风茶 ]] 或 [[ 福寿茶]])之地区甚广，以新竹县之北埔、 [[ 峨眉 ]] 、竹东及苗栗县之头份、头屋(老田寮)、三湾、南庄、狮潭等地区产量较多，品质最优异。而在大陆比较适合生产东方美人茶的环境海拔应300-400M之间，日夜温差大，晚上雾多，白天天气好闷。据华南农业大学重点实验室的检测数据，检测表明，茶叶专家现场考察认定比较适合东方美人茶生产是在粤东河源、紫金一带。发现品质比较优异东方美人茶是在广东紫金附城的XX茶场，千亩茶园基地里只有几十亩地可以生产出比较好的东方美人茶称为"极品东方美人茶"。中央电视CCTV都做了专题报道，听说在市面上好难买到该茶场的极品东方美人茶。* [[ 广东 ]] 河源紫金县金山茶业科技发展有限公司2009年自产自销的"特级东方美人茶"卖到1800元人民币每500g。

# [[ 东方美人 ]] 茶茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱。因为它是半发酵茶叶中发酵度较重的，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳，风味独特。

# [[ 东方美人茶 ]] 最特别的地方在于，茶菁必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气，茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度，同时也是 [[ 东方美人茶 ]] 的醇厚果香蜜味的来源，也因为要让小绿叶蝉生长良好，东方美人茶在生产过程绝不能使用农药，因此生产较为不易，也更显其珍贵。# 在制作方面东方美人茶必需经手工采摘一心二叶，再以传统技术精制而成高级 [[ 乌龙茶 ]] ，制茶过程的特点是：炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序，再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。# 东方美人茶名字的由来，据闻是 [[ 英国 ]] 茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。

　　 [[ 东方美人茶 ]] 具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常东方美人茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝东方美人茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。

　　 [[ 东方美人茶 ]] 具有溶解 [[ 脂肪 ]] 的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。 [[ 东方美人茶 ]] 可以降低血液中的 [[ 胆固醇 ]] 含量。

　　 [[ 东方美人茶 ]] 同 [[ 红茶 ]] 及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。<br>

　　 [[ 东方美人茶 ]] 有防止和减轻血中脂质在 [[ 主动脉粥样硬化 ]] 作用。饮用东方美人茶还可以降低 [[ 血液粘稠度 ]] ，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外 [[ 血栓 ]] 形成试验，也表明东方美人茶有抑制血栓形成的作用。

　　 [[ 东方美人茶 ]] 和 [[ 维生素E ]] 一样有抗衰老功效。在每日内服足量 [[ 维生素C ]] 情况下，饮用 [[ 东方美人茶 ]] 可以使血中 [[ 维生素C ]] 含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用 [[ 东方美人茶 ]] 可以从多方面增强人体抗衰老能力。

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