主要食材 牛肉，面条，萝卜， [[ 香菜 ]] ，蒜苗

'''兰州牛肉面'''又称 ''' 兰州清汤牛肉面 ''' ，是“中国十大面条”之一，是 [[ 甘肃省 ]][[ 兰州 ]] 地区的风味小吃。素有“一清二白三红四绿五黄”之说，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（ [[ 辣椒 ]] 油红）、四绿（ [[ 香菜 ]] 、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。