41,673
次編輯
變更
無編輯摘要
11. 想不想咬一口呢？
=='''相关记载'''==
[[File:156486765465321.jpg|缩略图|左|[https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/0/ori-20160717151544-177498867.jpg/800 原图链接][https://pic.baike.soso.com/ugc/baikepic2/0/ori-20160717151544-177498867.jpg/800 来自 搜搜 的图片]]][[ 史太君 ]] 两宴大观园时，有一样很新奇的点心叫“藕粉桂花糕”（四十一回）。藕粉和桂花糖都是杭州的著名特产，所以这是一道江南风味的精美糕点。
《[[本草纲目拾遗]]》称：“冬日掘取老藕，捣汁澄粉，干之，以刀削片，洁白如鹤羽，入食品。先以冷水少许调匀，次以滚水冲入，即凝结如胶，色如红玉可爱，加白糖霜掺食，大能营胃生津。”
《[[随息居饮食谱]]》亦云：“老藕捣浸澄粉，为产后、病后、衰老需劳妙品。”藕粉不便单独蒸糕，通常要与面粉或米粉混合使用，并用白糖和糖桂花或蜜饯调味。具体做法可参考菱粉糕、山药糕以及栗粉糕。
=='''其他小吃'''==
*大慈阁素面
大慈阁素面始于南宋宝庆三年（公元1227年），原产自[[河北省]]保定市大慈阁禅院的斋堂，距今已有八百年历史。
这道菜是用沧州特产金丝小枣和白糖制成的。制作时先去掉枣核，再把和着面的糖塞进洞中蒸熟。刚入口很甜，感觉一如初恋，有发自内心的甜蜜；慢慢咀嚼，则流出一丝酸涩的感觉来，那种感觉如纯纯的初恋永远美丽。
* [[ 广东莲子百合]]
广东人办喜宴，最后一道甜品必上莲子百合，意味“[[百年好合]]、[[连生贵子]]”。从这点上看，[[广东]]人比[[东北]]人还要直爽，什么爱情不爱情的，一结婚就直奔生子的主题了。
* [[ 东北拔丝苹果]]
拔丝苹果是东北的一道名菜，这道菜是将油锅中的糖熬化，然后将切好的苹果肉放在滚烫的糖浆里一过，捞出来金黄色、热腾腾的一大盘。吃之前，把苹果肉放在凉开水中一蘸，糖浆丝遇冷变脆，放到嘴里，外清脆里嫩。就如已经降温的热烈的爱情虽然少了热恋时的如胶似漆，然而个中味道却是甜的。
*新疆的馕
馕是新疆特有的一种食物，形状如同一张大的北京烧饼。据说，新疆的男人每次出远门前，家里的女人都会在前一天晚上和好青稞面，用家里的大锅烙上一张和脸盆一般大的馕，用布包上，给男人带在路上吃。馕虽然吃起来索然无味，但它却是沙漠里最好的食物。如同凡人的爱情，平凡而又深情、朴实而又真挚。
* [[ 大麻花]]
用花生油炸过的麻花，第一口吃起来确实不错，酥脆、满口溢香，可是太过于油腻，每次最多只能吃半个。麻花几根条拧在一起，如同爱情那分不清彼此，你中有我，我中有你，距离太近，反倒疏离。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/oufenguihuatanggao_1.html 藕粉桂花糖糕的做法],美食杰</ref>
=='''藕粉桂花糖糕'''==