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香蕉百合银耳汤

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中文学名:香蕉百合银耳汤

工艺:煮

主要食材:香蕉、百合

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'''香蕉百合银耳汤'''属[[粤菜]],是一道特色靓汤,具养阴润肺、生津整肠之效。其制作方法是:干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。新鲜百合拨开洗净去老蒂。香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
=='''基本内容'''==
*中文名:香蕉百合银耳汤
*工艺:煮
*主要食材:香蕉、百合
*分类:粤菜
*口味:甜
==菜谱信息==
*主料
干银耳:15克 鲜百合:120克 [[香蕉]]:2根 [[枸杞]]:5克辅料

冰糖:100克 水:3杯
=='''做法步骤'''==
1. 干银耳泡水30分钟-1小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸20-30分钟取出备用。

2. 新鲜百合拨开洗净去老蒂。

3. 香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。

4. 将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
=='''操作方法'''==
*基本材料:
干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。
*调味料:
冰糖100克、水4杯。
*做法一
主料

干银耳、鲜百合、香蕉、枸杞。

步骤:

1.干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,

2.新鲜百合拨开洗净去老蒂;

3.香蕉洗净去皮,

4.将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
*做法二
主料:

干百合、银耳、香蕉、枸杞、 冰糖。

步骤:

1、干百合洗净泡发;银耳泡发撕成小朵,去蒂洗净;

2、香蕉剥皮切成小薄片;枸杞洗净;

3、把银耳装入碗中,

4、再将百合及香蕉片放入银耳碗中,加冰糖再入锅蒸30分钟;

5、最后加入枸杞稍焖即可。
=='''制作材料'''==
[[银耳花]]3朵、[[香蕉]]2根、 [[干百合]]20克、[[冰糖]]100克、枸杞10克 。

清水适量做法:

1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,

2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/xiangjiaobaihedunyiner.html  香蕉百合炖银耳的做法],美食杰</ref>

3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入香蕉,

4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟!
=='''主要功效'''==
此汤具养阴润肺、生津整肠之效。
=='''香蕉百合银耳汤'''==
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=='''参考文献'''==
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