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炒蘑菇土豆片是一道家常菜品，主要制作材料为 [[ 蘑菇 ]] 、 [[ 土豆 ]] 片、猪肉。
[[File:炒蘑菇土豆片o.jpg|缩略图|炒蘑菇土豆片 [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/1/6/690x390_21795b6a120c236e3c2f99531e47a9a6.jpg 原图链接][https://www.douguo.com/cookbook/1199421.html 图片来源]]]
==炒蘑菇土豆片营养价值==
# 蘑菇中所含的人体很难消化的[[粗纤维]]、[[半粗纤维]]和[[木质素]]，可保持肠内水分，并吸收余下的[[胆固醇]]、[[糖分]]，将其排出体外，对预防[[便秘]]、[[肠癌]]、[[动脉硬化]]。
# 蘑菇营养丰富，是 [[ 晒 ]] 、 [[ 铜 ]] 、 [[ 钾 ]] 、色氨酸和[[维生素B2]]、B3、B5的绝佳食品来源。B族维生素可以抗疲劳、保持身体能量、稳定血糖，刺激癌细胞凋亡。蘑菇中还含有锌、锰、铁、钙及蛋白质和叶酸、[[膳食纤维]]等。
# 蘑菇含有[[酪氨酸酶]]，对降低血压有明显效果。土豆是降血压食物。
# 土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解[[痉挛]]对胃痛有一定的冶疗作用。