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竹塹餅
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'''竹塹餅''' ， 是以 [[ 新竹 ]] 古地名竹塹為名的餅食。以 [[ 冬瓜糖]], [[ 豬肉 ]] 為肉餡，以280度高溫烘焙製成的肉餅。
新竹古稱竹塹，西元1733年淡水同知徐治民以莿竹環植為城，1826年，竹塹士紳鄭用錫等人奏請改建[[竹塹城]]獲准，重新勘定地基，於1827年興工，築造周圍為八百六十丈，高度一丈五尺、深度一丈六尺的[[磚]]石造城牆，並建立四座城樓，東門為迎曦門、西門為挹爽門、南門為歌薰門、北門為拱辰門，日治之後因為實施都市街道改正，於1902年拆掉城牆與城樓，只存[[東門]][[迎曦門]]。<ref>[https://www.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0001109&id=C100_408 竹塹城迎曦門]，taiwan.net</ref>