<big>'''枸树'''</big>构树（学名Broussonetia papyrifera）别名楮桃等，为落叶乔木，高10 - 20m；树皮暗灰色；小枝密生柔毛。树冠张开，卵形至广卵形；树皮平滑，浅灰色或灰褐色，不易裂，全株含乳汁。为强阳性树种，适应性特强，抗逆性强。 构树具有速生、适应性强、分布广、易繁殖、热量高、轮伐期短的特点。其根系浅，侧根分布很广，生长快，萌芽力和分蘖力强，耐修剪。抗污染性强。在中国的温带、热带均有分布，不论平原、丘陵或山地都能生长，其叶是很好的猪饲料，其韧皮纤维是造纸的高级原料，材质洁白，其根和种子均可入药，树液可治皮肤病，经济价值很高。

枸树为多年生落叶乔木植物。古时称楮。枸树茎干直立，高6-16m，含有乳白汁液。树皮蝉灰色，平滑，枝条粗壮而平展。叶互生，柄长，叶片阔卵形或有3-5裂深裂叶，边缘具粗锯齿，表面为暗绿色，且被粗毛；叶背灰绿色，密生柔毛。雌雄异株，雄花为葇荑花序，着生于新生嫩枝的叶腋；雌花为头状花序。果为肉质球形，有长柄，熟时红色。枸树，又名；谷(《诗经》)，楮(《说文》)，谷桑，楮桑(陆玑《诗疏》)，构(《酉阳杂用力)，斑谷(《本草图经》)，楮桃树(《救荒本草》)，酱黄木(《岭南采药录》)， [[ 谷浆树 ]] 、 [[ 奶树 ]] 、 [[ 当当树 ]] 、 [[ 柯树 ]] 、 [[ 谷沙树 ]] 、 [[ 沙纸木 ]] 、 [[ 造纸树 ]] 、 [[ 纱纸树 ]] 、 [[ 壳树 ]] 、 [[ 枸叶树 ]] 。落叶乔木，高达10米。茎、叶具乳液；嫩枝被柔毛，后脱落，叶互生；叶片卵形，长8～18厘米，宽6～12厘米，不分裂或3～5深裂，先端尖，基部圆形或心脏形，有时不对称，边缘锯齿状，上面暗绿色，具粗糙伏毛，下面灰绿色，密生柔毛；叶柄长3～10厘米，具长柔毛；托叶膜质，早落。花单性，雌雄异株；雄花为腋生葇荑花序，下垂，长约5厘米，萼4裂，雄蕊4；雌花为球形头状花序，有多数棒状苞片，先端圆锥形，有毛，雌蕊散生于苞片间，花柱细长，丝状，紫色，子房筒状，为花萼所包被，呈扁圆形。聚花果肉质，成球形，直径约2厘米，橙红色。果期9月。野生或栽培。全国大部分地区有分布。本植物的嫩根或根皮(楮树根)、树皮(楮树白皮)、树枝(楮茎)、叶(楮叶)、茎皮部的白色乳汁(楮皮间白汁)亦供药用，各详专条。 构树是我国“神舟六号”飞船搭载的5种太空种苗之一，是我国大部分省份的一个乡土树种，具有较强的生态适应性和较高的经济价值，适宜我国大部分地区人工栽培，具有广阔的发展前景。

②构叶蛋白：构树是罕见的高蛋白植物，构叶干物质粗蛋白含量达24％，远高于 [[ 苜蓿 ]] 的14％，氨基酸是大米的4.5倍。 [[ 玉米 ]] 的2.5倍， [[ 黄豆 ]] 的1.8倍，维生素和微量元素的含量是大多数水果蔬菜的百倍，是一种优质的饲料原料。用构树饲料喂养牲畜可产出风味良好的畜产品。如用构树叶来喂养的猪，瘦肉率高，肉质纯正，味道鲜美，15—20棵构树可饲养一头猪。

受认识水平和开发能力的限制，构树的开发利m--Jg处于较低水平。近几年，部分省份开始对构树进行产业化开发，开发重点集中在造纸、饲料、 [[ 人造板 ]] 等方面。湖北省是构树开发较好的省份之一。2005年计划在湖北省发展800万亩构树饲料林基地，一期发展300万亩，年产构树生物饲料1700万吨以上。养殖畜禽5000万头(只)以上。确定了构树造林试验基地7处( [[ 龙感湖 ]] 、沙洋、五山农场、 [[ 太子山 ]] 、 [[ 襄阳 ]] 、 [[ 南漳 ]] 、 [[ 荆门]])，依托武汉大学、湖北省林科院等单位开展了饲料对比效果实验、人造板生产实验、不同品种栽培实验。全省启动了构树饲料加工项目3个，建设规模为年加工能力23万吨(龙感湖10万吨、太子山3万吨、襄樊10万吨)，特别是在工业加工项目的产业化开发和科研方面，进展非常顺利。贵州省将构树种植加工作为产业来抓。目标定为种植100万亩构树林，每年生产树叶100万吨，年产300万吨的构树生物饲料，为农民增加15亿元以上的收入。另外，贵州省的专家通过研究，掌握了整个将楮桃(构果)制作成饮料的最佳工艺，此方法能保持楮桃的原色、营养成分及爽心的12感，并已申报获得国家20年保护期的专利，利用此专利技术，贵州将建成一座大型天然功能保健饮料生产企业。广西开展了利用生物技术开发构树资源生产绿色生物饲料研究，并开始了工业化生产。2004年，广西有公司投入9000万元。计划在3年内建立200亩构树繁育基地中心，建设5万亩人工构树种植示范基地，建成年产30万吨构树生物饲料加工厂。广西的贵港、钦州、来宾、北海、百色、河池、榕州等市已着手建立10个大型构树基地，种植100万亩人工构树林，形成以生产构树生物饲料为主，其他产品为辅的集团化经营。在造纸方面。山东有公司已经开始着手建立林纸一体化的构树林基地，在最近的3～5年内计划建成30万亩构树林，主要用来生产特殊纸、新闻纸、中高档办公用纸。河南武陟县也开始建立构树造纸原料林基地。北京公司利用构树遗传转化体愈伤组织进行工厂化育苗，建立了示范基地。成活率100％。大连市高新技术产业园区高新园区有公司从中国科学院植物研究所引进“杂交构树”的试管苗愈伤组织细胞群，建立了构树苗木工厂化生产基地。大连林业科学研究所在瓦房店水库周围山区、金州盐碱地分别种植了示范林，成活率90％以上，在立地条件较好地段，5～10厘米高的组培苗，当年树高生长达到3.5米。

枸树的内皮层纤维较长而柔软，吸湿性强，在中国是制造桑皮纸的上好原料，远在隋代就大量生产应用。果称：楮实子，与根皆可入药，有补肾利尿，强筋骨的功效。嫩叶可喂猪。枸树能耐 [[ 二氧化硫 ]] 、 [[ 氟化氢 ]] 和氯气等，适宜在有气体污染的工矿区作绿化树栽植。枸树茎干直立，高6-16m，含有乳白汁液。树皮蝉灰色，平滑，枝条粗壮而平展。叶互生，柄长，叶片阔卵形或有3-5裂深裂叶，边缘具粗锯齿，表面为暗绿色，且被粗毛；叶背灰绿色，密生柔毛。雌雄异株，雄花为葇荑花序，着生于新生嫩枝的叶腋；雌花为头状花序。果为肉质球形，有长柄，熟时红色。据《本草纲目》列举它的疗效很广，比如说它能治阴痿和水肿，又能益气补肾、灾年充饥、清肝明目，久服不饥、不老轻身。又说它能壮筋骨、助阳气、补虚劳、健腰膝、助颜色。在这里应该提到晋代葛洪的《抱朴子》中有一段记载： “柠木实赤者服之，老者成少，令人彻视。道士梁须年七十，服之更少壮，到百四十岁，能行及走马。” 葛洪的话是否可信，虽然仍有待实验证明，但是，吃楮树的果实，如果服法恰当， 对人身大概会有益处的。 最后特别要说一说楮树汁的用途。它的最普通用途是用做浆糊，粘性很好。但是， 除此以外，还有更重要的用途。如果你患脚气病，或者长黄水疮及牛皮癣，拿楮树汁来涂擦，一定很快就会好。所以《本草纲目》说它能治疗癣疮，疗效比其它的树叶和枝、茎都更快。民间有苟树叶和枝经霜打后煎水喝，治疗高血压一说。苟树兼有灌木和乔木的属性，它生于大地上，可长成七八米乃至十几米高而与乔木比肩齐生，它也可生于墙缝甚至瓦屋房顶之上，而成为矮小的灌木，甚近与杂草为伍。 它是生命力很强的植物，无论沃土或是贫瘠石骨地，均能生根发芽，乃至开花结果。是一种能起到绿化美化自然的树木。它的树叶作清洁器物表面污垢用。