12,809
次編輯
變更
创建页面，内容为“[[File:烧烤豆腐干.jpg|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171024/edeef76b2ea44df7b2fa10b4bd2ed06d.jpeg 原图链接] [https://www.sohu.c…”
[[File:烧烤豆腐干.jpg|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20171024/edeef76b2ea44df7b2fa10b4bd2ed06d.jpeg 原图链接] [https://www.sohu.com/a/199832792_117803 图片来自搜狐网] ]]
'''烧烤豆腐干'''是由[[豆腐干]]，[[孜然粉]]，芝麻等食材加工制作而成的一道菜品。
==食材用料==
豆腐干 4张
葱花 适量
榨菜 适量
芝麻 少许
孜然粉 少许
盐 少许
鸡精 少许
油辣子辣椒 少许
菜油 少许
==烧烤豆腐干的做法==
# 豆腐干买来洗净，水晾干（不然炸的时候会溅油）。
#
# 将小葱切碎成葱花，榨菜剁细放入盘中备用。
#
# 平底锅里放入少量的油。
#
# 豆腐干双面蘸油放锅里炸，豆腐干表面起泡的时候加入少量的盐和鸡精。
#
# 需要用到的佐料。
#
# 豆腐干起泡了就加入适量的葱花和榨菜碎，加上自己做的油辣子辣椒。
#
# 将葱花和榨菜碎拌匀，平铺在豆腐干上。[https://www.xiangha.com/caipu/84474259.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]
#
# 将两面对折起来，一张烧烤豆腐干就做好了。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/84474259.html?xhdl=sogou_aladdin 来自烧烤豆腐干的做法香哈网] </ref>
==豆腐干的功效和作用==
# 具有抗血栓的作用：因为豆腐干的主要原料之一就是大豆，而大豆中含有一种叫做皂苷的物质，这种物质能够清除人体的自由基，，具有很好的抗癌的效果，同时还能够抑制肿瘤细胞的生长，阻止血小板的聚集，所以说具有抗血栓的作用。
#
# 可以充当牛奶的替代品：研究显示，豆腐的营养价值可以与牛奶想比肩，而一些患有因乳糖不耐症的人就不能喝牛奶，豆腐干就是很好的一种替代品。
#
# 能够预防骨质疏松、乳腺癌以及前列腺的作用。
#
# 具有预防心血管疾病的作用：豆腐除了具有健脑的作用还能够很好的阻止胆固醇的摄入，能够很好的降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋，所以对于预防结肠癌以及心血管疾病都有很好的作用。
#
# 具有降低乳腺癌的作用：豆腐的主要原料是大豆，大豆中含有异黄酮，这种物质能够调整乳腺对于雌激素的反应，研究显示日本女性患乳腺癌的概率要比美国等国家低很多。
#
# 有助于大脑的发育：因为豆腐干中含有的某种物质能够促进大脑的生长发育。
==豆腐干的营养价值==
# 蛋白质的含量很是丰富：其实豆腐干属于完全的蛋白产品，有人体所需要的8种氨基酸，而且比例跟人体也是比较接近，所以能够很好的被人体所吸收和利用。
#
# 卵磷脂的含量比较丰富：豆腐干中卵磷脂的含量是比较多的，这种物质能够除掉吸附在血管壁上面的胆固醇，从而防止血管硬化，能够预防心血管疾病，对心脏起到很好的保护作用。[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/170073.html 苹果绿网]
#
# 矿物质的含量比较多：豆腐干中的矿物质的含量是比较丰富的，能够及时的补充钙质，进而防止因为缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，一般来说对于老人和小孩来说是比较好的。<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/170073.html 来自香芹木耳炒豆干的做法苹果绿网] </ref>
==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]
'''烧烤豆腐干'''是由[[豆腐干]]，[[孜然粉]]，芝麻等食材加工制作而成的一道菜品。
==食材用料==
豆腐干 4张
葱花 适量
榨菜 适量
芝麻 少许
孜然粉 少许
盐 少许
鸡精 少许
油辣子辣椒 少许
菜油 少许
==烧烤豆腐干的做法==
# 豆腐干买来洗净，水晾干（不然炸的时候会溅油）。
#
# 将小葱切碎成葱花，榨菜剁细放入盘中备用。
#
# 平底锅里放入少量的油。
#
# 豆腐干双面蘸油放锅里炸，豆腐干表面起泡的时候加入少量的盐和鸡精。
#
# 需要用到的佐料。
#
# 豆腐干起泡了就加入适量的葱花和榨菜碎，加上自己做的油辣子辣椒。
#
# 将葱花和榨菜碎拌匀，平铺在豆腐干上。[https://www.xiangha.com/caipu/84474259.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]
#
# 将两面对折起来，一张烧烤豆腐干就做好了。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/84474259.html?xhdl=sogou_aladdin 来自烧烤豆腐干的做法香哈网] </ref>
==豆腐干的功效和作用==
# 具有抗血栓的作用：因为豆腐干的主要原料之一就是大豆，而大豆中含有一种叫做皂苷的物质，这种物质能够清除人体的自由基，，具有很好的抗癌的效果，同时还能够抑制肿瘤细胞的生长，阻止血小板的聚集，所以说具有抗血栓的作用。
#
# 可以充当牛奶的替代品：研究显示，豆腐的营养价值可以与牛奶想比肩，而一些患有因乳糖不耐症的人就不能喝牛奶，豆腐干就是很好的一种替代品。
#
# 能够预防骨质疏松、乳腺癌以及前列腺的作用。
#
# 具有预防心血管疾病的作用：豆腐除了具有健脑的作用还能够很好的阻止胆固醇的摄入，能够很好的降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋，所以对于预防结肠癌以及心血管疾病都有很好的作用。
#
# 具有降低乳腺癌的作用：豆腐的主要原料是大豆，大豆中含有异黄酮，这种物质能够调整乳腺对于雌激素的反应，研究显示日本女性患乳腺癌的概率要比美国等国家低很多。
#
# 有助于大脑的发育：因为豆腐干中含有的某种物质能够促进大脑的生长发育。
==豆腐干的营养价值==
# 蛋白质的含量很是丰富：其实豆腐干属于完全的蛋白产品，有人体所需要的8种氨基酸，而且比例跟人体也是比较接近，所以能够很好的被人体所吸收和利用。
#
# 卵磷脂的含量比较丰富：豆腐干中卵磷脂的含量是比较多的，这种物质能够除掉吸附在血管壁上面的胆固醇，从而防止血管硬化，能够预防心血管疾病，对心脏起到很好的保护作用。[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/170073.html 苹果绿网]
#
# 矿物质的含量比较多：豆腐干中的矿物质的含量是比较丰富的，能够及时的补充钙质，进而防止因为缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，一般来说对于老人和小孩来说是比较好的。<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/170073.html 来自香芹木耳炒豆干的做法苹果绿网] </ref>
==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:427 飲食；烹飪]]