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[[File:孜然蒜味茄子.png|thumb|right| [http://p3.itc.cn/images01/20200827/b976cfe7b42c48b5bbca6507dbd79bb8.png 原图链接] [https://www.sohu.com/a/415100479_120675509 图片来自搜狐网 ] ]]
'''孜然蒜味茄子'''是由[[茄子]]，[[红葱头]]，红[[ 红 辣椒]]，[[孜然粉]]，[[雨露]] 等食材加工制作而成的一道菜品。
==材料==
'''二、清热解毒'''
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、 [[ 痔疮 ]] 下血、便血、衄血等。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”
==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:420 家政總論]][[Category:427 飲食；烹飪]]