'''薏米粥''' ，[[ 李时珍 ]] 在《 [[ 本草纲目 ]] 》中记载：薏米能"健脾益胃，补肺清热，去风胜湿。炊饭食，治冷气。煎饮，利小便热淋。"大量的科学研究和临床实践证明，薏米还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的治抑率可达35%以上。难怪桂林地区有首民谣这样唱道："薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年益寿，返老还童立功劳。"<ref>[https://www.youlai.cn/cm/food/1617638.html | 薏米粥] </ref>