'''香菇炒西兰花'''是由[[香菇]]、[[西兰花]]等材料制作的一道美食。<ref>[https://www.sohu.com/a/367016357_351130 好吃不胖西兰花炒香菇～减肥减脂餐必学！(附图)],2020-01-15 </ref>

这道菜是一道简单素菜。其中有蒜片的香味，加上营养的香菇和[[西兰花]]一起炒，很是好吃。

西兰花300克，干香菇6朵，独蒜2个，植物油3汤匙，[[精盐]]1/2茶匙，清水1汤匙，温水200毫升

1.用温水将干香菇用温水泡置1小时，然后去蒂，切成1厘米宽的条。蒜切成片，西兰花花蕾划成直径约为3厘米的小朵。