98,924
次編輯
變更
香菇炖鸡
,無編輯摘要
* 三黄鸡 适量
*
* [[ 香菇 ]] 适量
'''辅料'''
* 姜 适量
*
* [[ 枸杞 ]] 少许
*
* 香葱 适量
[[香菇]]属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种 [[ 食药同源 ]] 的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
'''生活史'''