麦芽糖浆可以供给身体所需的能量和碳源，直接服用就可；与其它营养因子配合制备营养品。制造麦芽糖醇的主要原料是 [[ 麦芽糖 ]] ，麦芽糖醇在人摄入后不会使血糖、血脂升高，可以减轻糖尿病患者和[[心脑血管]]患者的病情，因为分解麦芽糖的酶在人身体里只有极少部分，所以不会引起人体 [[ 血糖 ]] 的变化。而血液中麦芽糖分子到达人体细胞内可不依赖 [[ 胰岛素 ]] 的作用，被相应的酶水解后直接参加三羧酸循环，有效地为身体提供能量。生产麦芽糖静脉注射液可以选用高纯度的[[麦芽糖]]，与常规的注射液相比，渗透压减小一半，脂肪代谢不同，体内蛋白质的消耗减少；毒性相对较低，对肝肾无伤害。综上所诉，制备高纯度麦芽糖意义重大。<ref>[https://www.meishichina.com/YuanLiao/MaiYaTang/useful/ | 麦芽糖] </ref>