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清炒芸豆

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中文名: 清炒芸豆

分类:家常菜
|}
'''清炒芸豆'''是一道美食,制作原料主要有[[芸豆]]、葱、姜、醋。<ref>[https://www.sohu.com/a/190095809_570636 清炒芸豆(附图)],</ref>

=简介=
公司的自留地种的芸豆该采摘了,同事们一起忙了半个小时,才采摘完。于是,一人分了有二斤芸豆,纯天然食品!回家便用了一部分做了个清炒芸豆,清香可口!

用餐人数:1-2人

=食材=

适量葱、适量姜、适量醋、适量[[鸡精]]、芸豆,掰成小段

=制作=

1、坐锅,放油,爆香葱姜

2、 倒入芸豆翻炒一会儿

3、放盐,继续翻炒

4、 倒适量清水,盖盖,小火焖炒至芸豆熟透

=注意事项=

芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷,喜光,属异花授粉菜豆、短日照作物,芸豆根系发达,叶绿色,互生,心脏形,花为虫叶形花,总状花序,花梗长15-18厘米。开花多结荚少。它营养丰富,蛋白质含量高,即是蔬菜又是粮食,还可作糕点和豆馅,是出口创汇的重要农副产品。芸豆学名菜豆,蝶形花科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培。

==视频==
{{#ev:youku|XMzUxOTMxNDM1Ng|640|center|<big>厨师长教你清炒芸豆最好吃的做法, 简单易学, 一看就会</big>|frame}}

=参考来源=
[[Category:427 飲食;烹飪‎]]
[[Category:420 家政總論]]
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