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张溪香芋
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'''张溪香芋'''， [[ 广东省]][[乐昌市]]特产，中国国家地理标志产品。
[[File:张溪香芋.jpg|thumb|right|张溪香芋 [http://img.yzcdn.cn/upload_files/2018/11/28/Fq_9_Y_N8iaefr_A9G9EdLNimtbF.jpg 原图链接] [https://detail.youzan.com/show/goods?alias=3ewse25t93v9c 福禄到家网] ]]
张香芋产于乐昌市，以张溪村所种植的香芋最具有代表性，因此而得名，张溪已有400多年香芋种植历史。张溪香芋个头大、体形长、[[皮薄]]、[[纤维]]少，熟后全身粉细松软、香味浓、肉质粉、口感好。
==营养价值==
# 芋头中富含 [[ 蛋白质 ]] 、钙、磷、铁、钾、镁、钠、 [[ 胡萝卜素 ]] 、烟酸、 [[ 维生素C ]] 、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；参考
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# 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用；