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刘敬贤
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== 个人简介 ==
刘敬贤，男，汉族 ，1944年5 ，'''1944'''年'''5 月20 ''' 日生，籍贯山东招远市人，现居辽宁沈阳， 中国特一级烹饪大师，国际烹饪艺术大师，国家高级烹调技师，餐饮业国家级评委，国际评委。
曾任辽宁省青联常委，沈阳市工会委员，沈阳市第八、九届政协委员，沈阳市工商业联合会副主任委员，中央电视台“满汉全席”评委。
现任中国烹饪协会首席顾问，中国烹饪协会理事，中国烹饪协会名厨专业委员会副主任，世界中国烹饪联合会国际大赛评委，世界中餐名厨协会副会长，国家职业技能鉴定专家委员会专家，中国珠海餐饮协会专家委员会主席，辽宁省烹饪协会会长，中国辽宁辽菜研究会会长，沈阳烹饪协会会长，中国饭店协会名厨俱乐部名誉主席，中国辽宁饭店职业经理人俱乐部名誉主席，中国辽宁饭店协会名誉会长，全球华人厨艺名人俱乐部副主席，沈阳市人大代表，先后受聘于清华大学、北京大学、中国人民大学、北京师范大学、中国对外经贸大学、东北大学等十几所高校的高级烹饪顾问和客座教授，沈阳外事服务学院名誉校长。现就职于沈阳总统大厦恭王府酒楼总经理。
精通辽菜、鲁菜的烹制及其它各大菜系的烹制技法，传承和发扬了满汉全席的制作，博采众家之长，敢于创新，代表菜品有兰花熊掌、红梅鱼肚、凤腿仙鲍、游龙戏凤等。
== 人物评价 ==
刘敬贤曾受聘达人商业部系统优质产品“[[金鼎奖]]”评选活动评委，被中国沈阳科学家协会聘为烹饪科学家，曾获中国烹饪大师金爵奖、中国餐饮业终身成就奖、中国烹饪大师卓越成就奖、美国国籍中餐协会厨艺魔术师大奖、东方美食学院烹饪艺术家奖、中国当代名厨、中国厨师之星等荣誉称号、法国厨皇会的“厨皇教父”证书、全国五一劳动奖章并被评为全国劳动模范。
'''1963 ''' 年，在沈阳市中西餐高级厨师培训班学习，先后从师于名厨王甫亭、唐克明、任树芳、苏林、刘国栋等餐饮界老前辈。'''1983 ''' 年，代表辽宁队参加首届全国烹饪大赛暨全国烹饪名师技术表演鉴定会，以兰花熊掌、游龙戏凤等四道名菜，一举夺得全国首届烹饪大赛冠军，位居全国十佳厨师之首，辽宁菜肴异军突起，被称为弘扬辽菜第一人。'''1984年4 ''' 月，应邀赴香港北京楼饭店表演冠军名厨宴，获圆满成功，并引起广泛赞誉。'''1984 ''' 年以来连续被评为省、市“劳动模范”、“旅游系统全国劳动模范”；'''1990 ''' 年被授予“全国优秀经营管理者”并荣获“全国五一劳动奖章”；'''1992 ''' 年，到新加坡参加中国沈阳周活动进行烹饪技艺表演，赢得辽宁山珍海味天下第一·皇帝口福尽在其中的赞誉。'''1993 ''' 年被授予“全国商业系统劳动模范”；
刘敬贤领导研制的“鹿鸣宴”，曾获沈阳市首届烹饪大赛“最佳宴席奖”、“特别设计奖”和“沈阳市科协一等奖”；
'''1999 ''' 年，在中国市长会议联席会中设计主理的“满汉全席”受到与会市长们的一致好评和称赞。'''2001 ''' 年，应邀赴台湾参加中华美食展，表演鹿鸣大宴，荣获厨艺术超群金鼎奖杯，轰动台湾，被誉为“中国食神”，并被高雄餐旅学院聘为客座教授。同年获得美国国际中餐协会颁发的厨艺魔术师奖。'''2001 ''' 年先后被中国国内贸易局评为“中国烹饪大师”及“国家一级评委”，成为一代烹饪师的楷模，亦曾被授予市“烹饪大师”；'''2002 年6 '''年'''6 月至7 ''' 月间，胡锦涛主席和朱镕基总理来沈阳视察工作时，观看了刘敬贤的烹饪表演，并亲切地接见了刘敬贤与其握手合影。同年先后被评为中国厨师之星、当代中国名厨称号，并荣获创新菜金奖。同年荣获东方美食学院颁发的烹饪艺术家奖牌，并被聘为客座教授。 著名作家徐光荣先生根据他对祖国餐饮事业的贡献撰写了《烹饪大师》一书 ，2002 ，'''2002''' 年元月台湾出版发行了《烹饪大师·中国食神·刘敬贤》； '''2002 ''' 年元月先后被中国食文化丛书编委会评为“中厨之星”、“当代中国名厨”； '''2002 ''' 年在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会上荣获创新菜金奖”； '''2002 ''' 年获中国东方美食学院“烹饪艺术家”奖牌，并被中国东方美食学院聘为客座教授，并荣获“美国国际中餐协会厨艺魔术师奖”； '''2006 ''' 年，由中华人民共和国商务部评选授予中华名厨（荣誉奖）称号。 '''2007 ''' 年，荣获中国烹饪大师金爵奖。 '''2011年11 ''' 月，被选入《国家名厨》。
== 评审意见 ==