原料： [[ 菠菜 ]] 、 [[ 花椒 ]] 、 [[ 香油 ]] 、 [[ 香醋 ]] 、生抽、 [[ 糖 ]] 、 [[ 盐 ]] 、葱花、红辣椒粒、 [[ 蒜蓉 ]] 、姜蓉、 [[ 黑胡椒 ]] 粒、熟 [[ 白芝麻 ]] 。

#菠菜含有[[草酸]]，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对 [[ 钙 ]] 的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少 [[ 草酸 ]] 含量；

#促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成 [[ 维生素A ]] ，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。#保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性 [[ 贫血 ]] 有较好的辅助治疗作用。#促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低 [[ 中风 ]] 的危险。

不适宜肾炎患者、 [[ 肾结石 ]] 患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多；另外脾虚便溏者不宜多食。