32,926
次編輯
變更
中国烟台
,無編輯摘要
==历史沿革==
早在商、 [[ 西周 ]] 、春秋时为莱国地。 [[ 战国 ]] 属齐国。秦代属齐郡。 [[ 汉代 ]] 属东莱郡。
===烟台市风光===
隋属莱州。唐属登州、莱州。宋、元因之。
明、清属登州府、 [[ 莱州 ]] 府。
民国十四年（1925年）属东海道。1928年废道。
1983年11月，撤销烟台地区，烟台市改为地级市；将原烟台地区的牟平县等12县划归烟台市管辖；威海市仍为县级市；原县级烟台市改为芝罘区；撤销福山县，其行政区域并入烟台市；将莱西县划归青岛市。1987年2月20
日，撤销 [[ 莱阳 ]] 县，设立莱阳市。
1987年6月15日，将威海市升为地级市。将烟台市的荣成、文登、乳山3县划归 [[ 威海 ]] 市管辖。
1988年2月24日，撤销掖县，设立莱州市。1991年11月30日，撤销蓬莱县，设立蓬莱市。1991年12月21日，撤销招远县，设立招远市。1995年11月30日，撤销栖霞县，设立栖霞市。1996年4月29日，撤销海阳县，设立海阳
市。1994年7月2日，撤销牟平县，将 [[ 牟平 ]] 县的莱山、解甲庄两镇成建制划出后设立烟台市牟平区，区政府驻宁海镇；设立莱山区，辖原牟平县的莱山镇、解甲庄镇和芝罘区的初家镇，区政府驻初家镇。
1998年，烟台辖芝罘区、福山区、牟平区、莱山区4个区，长岛县以及龙口、莱阳市、莱州、蓬莱、招远、栖霞和海阳7个县级市，共11个街道、159个镇、32个乡，6568个行政村。
==行政区划==
根据2017年政府官网显示， [[ 烟台 ]] 市辖4区、1县、7个县级市和国家级经济技术开发区、高新技术产业开发区、保税港区及昆嵛山保护区，82个镇、6个乡、65个街道办事处，589个居民委员会、6748个自然村。市政府驻地莱
山区。
职务 姓名
市委副书记，市政府市长、党组书记 陈飞
市委常委、市委书记 [[ 张术平]]
市委副书记 吴承丙
副市长 王中、张波、张代令、王晓军、赵峰、李波、曹强强、牟树青、隋子林
2019年全年全社会建筑业增加值474.82亿元，比上年下降0.1%。全市具有资质等级的总承包和专业承包建筑业企业完成建筑业总产值756.64亿元，比上年增长5.0%。竣工产值428.90亿元，比上年增长3.9%。[2]
2019年全年 社会消费品零售总额3306.46亿元， 固定资产投资 比上年增 长7长5.40%。 按经营地统计，城镇消费品零售额2606.27亿元 其中 ， 第一产业投资比上年 增 长7长295.39%； 乡村消费品零售额700第二产业投资下降2.19亿元 6% ， 其中工业投资与上年持平；第三产业投资 增长7.89%。 按消费类型统计，商品零售额3038.18亿元， 基础设施投资 增 长7长41.24% ；餐饮收入额268.28亿元 ， 增长8占固定资产投资的比重为21.97%。
13.8%。 2019年全年商品房销售面积1174.94万平方米，比上年增长0.02%，其中住宅销售面积1105.47万平方米，增长2.5%。商品房销售额949.77亿元，增长11.3%，其中住宅销售额890.09亿元，增长13.6%。商品房施工面积6273.73 万平方米，增长1.2%，其中住宅施工面积4869万平方米，增长3.4%。商品房竣工面积587.93万平方米，下降12%，其中住宅竣工面积458.42万平方米，下降7.2%。 ===国内贸易=== 2019年全年社会消费品零售总额3306.46亿元，比上年增长7.4%。按经营地统计，城镇消费品零售额2606.27亿元，增长7.3%；乡村消费品零售额700.19亿元，增长7.8%。按消费类型统计，商品零售额3038.18亿元，增长 7.2%；餐饮收入额268.28亿元，增长8.9%。 2019年，在限额以上企业商品零售额中，粮油食品类比上年增长2.7%，饮料类下降16.2%，烟酒类下降1.9%，服装、鞋帽、针纺织品类增长10.5%，化妆品类下降3.0%，金银珠宝类增长2.2%，日用品类下降6.6%，家用电器和 音像器材类下降3.9%，中西药品类增长3.5%，通讯器材类下降4.4%，石油及制品类增长15.6%，建筑及装潢材料类下降15.9%，汽车类增长3.4%。 === 对外经济===
2019年全年货物进出口总额2906.83亿元，比上年下降4.8%。其中，进口1173.14亿元，下降8.4%；出口1733.69亿元，下降2.2%。
2019年全年新签对外工程承包合同额3.96亿美元，比上年下降13.5%；完成营业额4.05亿美元，比上年下降45.2%。对外劳务合作派出各类劳务人员5870人次，比上年下降0.4%；期末在外各类出国劳务人员1.32万人，比上年末增长7.6%。
2019年全年全市一般公共预算收入595.42亿元，比上年下降6.5%。其中，税收收入425.54亿元，比上年下降5.7%。一般公共预算支出774.54亿元，比上年增长2.5%。其中，教育支出128.61亿元，比上年增长4.6%；社会保障 和就业支出122.98亿元，增长3.5%；卫生健康支出61.66亿元，下降3.4%；节能环保支出19.64亿元，增长3.8%；城乡社区支出99.65亿元，下降1.8%；农林水支出70.34亿元，增长2.7%。
2019年全年税收各项收入合计1078.89亿元，比上年增长4.1%。税务部门组织收入861.82亿元，增长6.6%，其中国内税收收入748.77亿元，下降4.7%；社会保险费90.62亿元；非税收入合计21.21亿元，下降1.5%；其他收入 1.23亿元，增长10.6%。海关代征217.06亿元，下降5.0%。 2019年年末金融机构（含外资）本外币存款余额9115.84亿元，比年初增加889.76亿元,比上年末增长11.0%。其中，非金融企业存款余额2798.96亿元，比年初增加275.04亿元；住户存款余额5099.7亿元，比年初增加593.43 亿元。年末金融机构（含外资）本币存款余额8520.16亿元，比年初增加810.7亿元，比上年末增长3.1%。年末金融机构（含外资）本外币贷款余额5813.26亿元，比年初增加248.82亿元，比上年末增长4.7%。年末金融机构 本币贷款余额5482.34亿元，比年初增加258.17亿元，比上年末增长5.2%。住户本币贷款余额1888.18亿元，比年初增加297.51亿元；非金融企业及机关团体本币贷款余额3593.95亿元，比年初减少30.24亿元。
2019年全年证券期货市场交易额2.48万亿元，比上年增长103.8%。年末累计投资者账户开户数136.70万户，比上年增长26.2%。
2019年全年新增报会企业3家、辅导企业3家，上市公司总数达到48家。新增“新三板”挂牌企业1家，总数达到56家。新增区域股权交易市场挂牌公司35家，总数达到220家。
2019年年末全市拥有保险法人机构1家，地市级保险分支机构77家。全年保费收入284.89亿元，比上年增长6.8%。其中，人身险保费收入216.48亿元，增长10.6%；财产险保费收入68.41亿元，下降3.5%。全年支付各类赔款 及给付83.77亿元，比上年下降4.5%。其中，人身险赔付43.04亿元，下降10.1%；财产险赔付40.73亿元，增长2.2%。[2] ==友好城市==
国别 城市 结好日期 两市关系
美国 圣迭戈市 1985年7月25日 友好城市
日本 别府市 1985年7月26日 友好城市
日本 宫古市 1993年10月26日 友好合作城市
俄罗斯 符拉迪沃斯托克市 1994年7月29日 友好合作城市
韩国 群山市 1994年11月4日 友好城市
英国 安格斯市 1999年1月27日 友好城市
韩国 原州市 2000年10月24日 友好合作城市
韩国 蔚山市 2001年11月8日 友好合作城市
瑞典 厄勒布鲁市 2002年10月21日 友好城市
法国 坎佩尔 2005年5月15日 友好城市
法国 昂热市 2006年11月28日 友好城市
韩国 安山市 2009年7月22日 友好合作城市
德国 弗伦斯堡市 2014年12月26日 友好城市
匈牙利 米什科尔茨市 2014年12月26日 友好城市[13]9 == 社会环境 编辑== === 科学技术=== 2019年年内全市共新增各类人才48332人，其中高层次人才6565人。山东省“一事一议”顶尖人才2人、泰山学者和泰山产业领军人才46人、山东省有突出贡献的中青年专家9人、外专“双百计划”人才（团队）5个，齐鲁首 席技师9人、齐鲁乡村之星10人、齐鲁金融之星4人、烟台市“双百计划”人才（团队）47个。全市拥有全职在烟院士3人、兼职院士69人，山东省“一事一议”顶尖人才3人，泰山学者和泰山产业领军人才223人，山东省有 突出贡献的中青年专家95人，外专“双百计划”人才（团队）13个，齐鲁文化之星110人、齐鲁首席技师120人、齐鲁乡村之星55人、齐鲁和谐使者26人、齐鲁金融之星16人，烟台市“双百计划”人才（团队）326个。
2019年全年财政性科技投入29.86亿元，占一般公共预算支出的3.9%。年末省级以上工程技术研究中心95家，其中国家级5家；年末省级以上企业重点实验室18家，其中国家级1家。新增备案山东省院士工作站6家。获得国家 科技进步奖二等奖3项；获得山东省科学技术奖25项，其中自然科学一等奖1项、二等奖1项，技术发明奖一等奖1项，科技进步奖一等奖2项、二等奖4项、三等奖16项。全年全市发明专利申请量和授权量分别为4559件和1407 件，通过专利合作条约途径提出的国际专利申请量（PCT专利）113件。年末全市拥有有效发明专利7164件，比上年增长12.1%，每万人有效发明专利拥有量10.11件，比上年提高1.07件。 === 教育事业=== === 烟台大学===烟台大学2019年全年全市研究生招生2091人，比上年增长15.0%；在学研究生5215人，增长19.8%；毕业生1215人，增长16.7%。普通高校15所，本专科招生8.05万人，比上年增长17.9%；在校生23.12万人，比上年增长0.4%；毕业生6 万人，比上年减少6.1%。中等职业学校30所，招生1.46万人，下降9.9%；在校生4.68万人，下降9.8%；毕业生1.79万人，增长4.6%。普通高中47所，招生2.78万人，下降1.0%；在校生8.4万人，下降3.1%。普通初中222所， 招生5.55万人，增长4.1%；在校生21.43万人，增长4.5%。小学295所，招生5.98万人，增长10.9%；在校学生26.93万人，增长1.9%。特殊教育学校9所，招生260人，在校学生1228人。幼儿园944所，招生5.48万人，在园幼 儿17.39万人。[2] ===烟台市高校名单===
序号 学校名称 主管部门 办学层次
1 烟台大学 山东省 省属重点综合性大学[14]
2 鲁东大学 山东省 普通公立本科
3 山东工商学院 山东省 普通公立本科
4 滨州医学院（烟台校区） 山东省 普通公立本科
5 [[ 中国人民解放军海军航空大学 ]] 海军 全国重点高等军事院校[15]
5 中国农业大学（烟台校区） 教育部 985/211 工程
6 [[ 烟台大学文经学院 ]] 山东省 独立学院
7 济南大学泉城学院（蓬莱校区） 山东省 独立学院
8 烟台南山学院 山东省 私立本科
9 青岛农业大学海都学院 山东省 独立学院
10 [[ 山东商务职业学院 ]] 山东省 公立高职
11 烟台职业学院 山东省 公立高职
12 山东城市服务技术学院 山东省 公立高职
13 烟台工程职业技术学院 山东省 公立高职
14 烟台汽车工程职业学院 山东省 公立高职
15 [[ 山东中医药高等专科学校 ]] 山东省 公立高职 === 文化事业=== 2019年年末全市文化系统拥有专业艺术表演团体10个，艺术表演场所10个，公共图书馆14个，文化馆14个，博物馆和纪念馆35个，文物保护管理机构5个。年末拥有县级以上广播电视电台10座，广播电视发射台和转播台12 座，全市广播电视综合覆盖率达到100%。[2] ===医疗卫生=== 2019年年末全市共有各级医疗卫生计生机构5857个，其中：医院190所（其中，综合医院93所、中医医院23所、中西医结合医院5所、专科医院67所、护理院2所），基层医疗卫生机构5551所（其中，社区卫生服务中心 （站）269所，卫生院（街道、乡镇）115所，村卫生室2857所，门诊部142所，诊所、卫生所、医务室2168所），专业公共卫生机构97所（其中，疾病预防控制中心15所、专科疾病防治院12所、妇幼保健院14所、急救中心2 所、采供血机构1所、卫生监督所13所、计划生育技术服务机构40所），其他卫生机构19个。年末卫生技术人员5.17万人，其中执业医师（含助理医师）2.04万人，注册护士2.13万人。医疗卫生机构床位4.24万张，其中医 院3.20万张，卫生院0.56万张。全市婴儿死亡率2.67‰，孕产妇死亡率6.57/10万。
台”体育服务网络平台年访问量突破一百万 人 民生活2019年 次。 全 市运动员参加2019 年 全市居民人均可支配收入37783元，比上 度山东省青少 年 增长8.3%，扣除价格因素，实际增长5.1%。按常住地分，城镇居民人均可支配收入47977元， 锦标赛31个大项的 比 上年增长6.9%；农村居民人均可支配收入21218元 赛 ， 比上年增长9共夺得金牌225.2% 5枚 。 2019年 全 市居民人均消费支出25113元，比上 年 增长7.4%，扣除价格因素，实际增长4体育彩票销售10.3%。按常住地分，城镇居民人均消费支出31259 7亿 元 ，增长6.0%；农村居民人均消费支出15125元，增长8.8% 。
===邮电通信=== 2019年全年邮电业务总量205.79亿元，比上年增长36.1%，其中电信业务总量195.14亿元，增长36.1%。年末固定电话用户72.92万户，增长30.2%；移动电话用户824.35万户，下降3.4%，其中3G和4G移动电话用户624.82万 户，下降0.4%。年末固定互联网宽带接入用户达244.98万户，增长7.1%。 ===人民生活=== 2019年全年全市居民人均可支配收入37783元，比上年增长8.3%，扣除价格因素，实际增长5.1%。按常住地分，城镇居民人均可支配收入47977元，比上年增长6.9%；农村居民人均可支配收入21218元，比上年增长 9.2%。 2019年全市居民人均消费支出25113元，比上年增长7.4%，扣除价格因素，实际增长4.3%。按常住地分，城镇居民人均消费支出31259元，增长6.0%；农村居民人均消费支出15125元，增长8.8%。 2019年年末城镇常住居民人均住房建筑面积38.93平方米，比上年增加0.12平方米；农村居民人均住房建筑面积42.08平方米，比上年增加2.02平方米。[2] ===社会保障===
2019年全年城镇新增就业13.8万人，其中城镇失业职工再就业2.79万人，安置大中专毕业生就业4.1万人。年末城镇登记失业率为2.4%。
2019年年末全市参加企业职工基本养老保险人数171.47万人(不含离退休)，参加居民基本养老保险人数316.32万人。参加基本医疗保险人数631.97万人，其中参加职工基本医疗保险人数233.69万人，参加居民基本医疗保险 人数398.28万人。参加失业保险人数120.08万人，参加工伤保险人数140.6万人，参加生育保险人数125.35万人。政府发放的居民基础养老金每人每月118元。失业金领取标准1-10月为每人每月1337元/1211元,11-12月1528元/1384元（长岛、海阳、莱阳、栖霞执行低标准，其他县市区执行高标准）。城市低保标准每人每月615元，人均月补助水平为428.56元；农村低保标准每人每月440元，人均月补助水平为280.82元。年末全市共有9343人享受城市居民最低生活保障，6.57万人享受农村居民最低生活保障，1.44万人享受农村特困人员救助供养。全年共发放城市低保资金5435.9万元、农村低保资金21766.8万元、农村特困人员救助供养资金13521.1万元。按照省定扶贫标准，全市建档立卡贫困户37626户、58416人，均已实现脱贫，全市没有返贫和新识别贫困人口。
享受城市居民最低生活保障，6.57万人享受农村居民最低生活保障，1.44万人享受农村特困人员救助供养。全年共发放城市低保资金5435.9万元、农村低保资金21766.8万元、农村特困人员救助供养资金13521.1万元。按照 省定扶贫标准，全市建档立卡贫困户37626户、58416人，均已实现脱贫，全市没有返贫和新识别贫困人口。 2019年全年开工建设棚改安置房3607套，完成13个老旧小区改造，开工城市地下综合管廊工程项目3个、总长8.3公里。完成省定农村危房改造344户。发放城镇住房保障家庭租赁补贴10460户。获批8个美丽村居建设省级试 点村庄。 2019年年末全市共有收养性社会福利机构222个。其中，养老机构（含敬老院）214个，荣军医院3个， SOS儿童村1个，儿童福利院1个。全市机构养老床位4万张，年末收留抚养老年人1.63万人。年末全市共建有城市社区老 年人日间照料中心、农村幸福院等养老服务设施1214个。全年福利彩票销售12.78亿元。全年筹集福彩公益金3.83亿元。全市共接收爱心捐款8991.68万元。市慈善总会募集善款2211.13万元，实施救助项目23个，发放救助 金1768.47万元，救助困难群众3.65万人次。全市设立慈善义工管理中心32个、义工工作站142个，注册义工6.2万人，星级慈善义工超过2.2万人，全年提供志愿服务120万小时。 === 其他事业=== === 资源环境===
2019年全市已发现矿种69种，可开发利用的有36种，岩金、菱镁、钼、滑石保有资源储量分别居全国第一、二、四、五位。
2019年全市年平均气温为13.5℃，比上年提高0.5℃。全年平均降水量421.32毫米，全年水资源总量7.6亿立方米。年末全市29座大中型水库蓄水总量2.0亿立方米，比历年同期平均储水量少1.9亿立方米。全年总用水量9.27 亿立方米，比上年增长2.9%。万元GDP用水量12.11立方米。年末全市森林覆盖率36.35%，全年完成造林面积0.93万公顷，其中人工造林面积0.88万公顷。森林抚育面积1.3万公顷。年末全市共有各类自然保护区23个，其中 国家级2个、省级18个、市级3个。共有森林公园17处，其中国家级7处，省级3处、市级7处。 全年全社会电力消费量553.19亿千瓦时，比上年增长4.5%。第一产业用电12.19亿千瓦时，增长7.2%；第二产业用电439.38亿千 瓦时，增长3.8%，其中工业用电435.92亿千瓦时，增长3.8%；第三产业用电52.52亿千瓦时，增长11.1%；城乡居民生活用电49.11亿千瓦时，增长3.7%。
瓦时，增长3.8%，其中工业用电435.92亿千瓦时，增长3.8%；第三产业用电52.52亿千瓦时，增长11.1%；城乡居民生活用电49.11亿千瓦时，增长3.7%。 2019年全年市区环境空气质量指数（AQI)优良天数为286天，较上年减少34天。空气质量优良天数比例为78.4%，较上年降低9.3个百分点。市区二氧化硫年均浓度为8微克/立方米，达到国家环境空气质量一级标准，同比改 善11.1%；二氧化氮年均浓度为27微克/立方米，达到国家环境空气质量一级标准；一氧化碳日平均第95百分位数浓度为1.3毫克/立方米，达到国家环境空气质量一级标准；臭氧日最大8小时平均第90百分位数浓度为158微 克/立方米，达到国家环境空气质量二级标准；可吸入颗粒物年均浓度为70微克/立方米，达到国家环境空气质量二级标准；细颗粒物年均值35微克/立方米，达到国家环境空气质量二级标准。
2019年，市区降水pH年均值为6.75，未出现酸雨（pH＜5.6的雨水为酸雨）污染。
2019年全市管辖海域海水水质以一类、二类海水为主，符合一类和二类海水水质标准的海域面积占全市管辖海域面积的99.19%。海水浴场在整个监测期内水质状况为优良。[2]
2019年全年各类生产安全事故共死亡25人。亿元GDP生产安全事故死亡人数0.00326人。[2] ==交通运输==
2019年年末全市公路总里程19682.16公里，其中高速公路606.8公里。年末全市港口拥有生产用码头泊位236个，拥有万吨级及以上泊位97个，其中20万吨级以上6个、10万吨级以上23个、5万吨级以上48个。
2019年年末全市民用汽车保有量196.68万辆，比上年末增长4.2%，其中本年新注册13.08万辆，下降1.1%；私人汽车保有量178.22万辆，增长4.3%。民用轿车保有量106.19万辆，增长7.6%，其中私人轿车101.56万辆，增长7.9%。
2019年年末公交营运车辆4089辆，营运线路371条，运客量37994.46万人次，其中市区公交营运车辆2305辆，运客量30061.93万人次。年末营运出租汽车5413辆，运客量10685.1万人次，其中市区营运出租汽车2182辆，运客 量6106.2万人次。[16]
山东省内首条城际高速铁路——青荣城际铁路开通运营，青岛至烟台最快列车的运行时间由原来的约4小时30分钟缩短至约1小时15分钟，青岛至威海则由4.2小时缩短至2小时，大大方便了旅客的出行。
环渤海高铁计划将于2018年12月开工建设，力争2021年完工通车。环渤海高铁时速达350公里，环渤海高铁线路开通后，将串起威海、烟台、潍坊、东营、滨州、德州、天津、秦皇岛、大连等地。届时从北京出发，只需3小 时左右便可以直接抵达山东烟台，品海鲜，赏美景。 ==民俗文化== ===八仙过海===
烟台是全国著名的“京剧之乡”、“鲁菜之乡”、“田径之乡”、“书法之乡”。海阳大秧歌、莱州蓝关戏、胶东大鼓和“八仙过海传说”等13个项目被列入国家非物质文化遗产名录。
2014年10月19日烟台广播电视台副台长、胶东在线网站总编辑邓兆安获长江韬奋奖（该奖是经中央批准常设的全国优秀新闻工作者最高奖）。
2018年末全市文化系统拥有各种艺术表演团体10个，艺术表演场所7个，公共图书馆14个，文化馆14个，博物馆和纪念馆34个，文物保护管理机构5个。年末拥有县级以上广播电视电台10座，广播电视发射台和转播台12座， 全市广播电视综合覆盖率达到100%。[17]
全市广播电视综合覆盖率达到100%。 === 方言===
烟台方言属胶辽官话，辽东半岛地区的方言很受烟台话的影响，尤其是大连、丹东等地区的方言，与烟台话非常相似。
烟台，就是古时的烽火台。明洪武初年，为了防备倭寇犯境，胶东半岛北部设置“奇山防御千户所”，依山势建筑城堡。城堡上也设有烽火台。有了这狼烟墩台，倭寇再也不敢前来掳掠了。。
另有一说烟台源于烟台山。明洪武三十一年（1398年），为防倭寇侵扰，当地军民于临海北山上设狼烟墩台，也称“烽火台”。发现敌情后，昼则升烟，夜则举火，为报警信号，故简称“烟台”。烟台山由此得名，烟台市 也因此而得名 。 烟台开埠1858年，中英不平等《天津条约》，把登州辟为通商口岸。1861年，清政府派人督办开辟“登州”等通商口岸事宜，英方勘察代表认为登州“滩薄水浅”，看中烟台芝罘湾这一天然良港，清政府便下令烟台为通商 口岸。同年，8月22日，烟台正式开埠，1862年在烟台设立“东海关”，这是近代山东第一个对外开放口岸。英国、美国、日本、德国等17个国家先后在烟台设立领事馆，洋学堂、洋行、洋医院相继在烟台建立，洋货洋品 也相继由烟台上岸。中国的花生、大豆、丝绸、矿产等土特产也由烟台出口海外。上世纪初年，烟台先后敷设至上海、大沽、大连的水下电缆，成为中国最早设水缆电报的商埠 。
烟台之名源于芝罘
烟台古称之罘，后称芝罘。早在更新世晚期（距今约一二万年以前），就有人类在这里繁衍生息。夏商以来，中国历代王朝都十分重视对这里的统治。[19]
崇拜太阳的先民
秦始皇三次东巡的地方
秦始皇统一天下后，曾三次东巡，均在烟台留下足迹。秦始皇第一次东巡在公元前219年。40岁的秦始皇沿渤海湾东行，巡视东部海疆，寻找长生不老之药。秦始皇奉祀“八主”之一的遗址“阳主庙”，就建在芝罘岛阳坡 上。烟台市开发区就有为纪念秦始皇的秦始皇东巡宫。 ===傍晚的烟台港=== ===海上丝绸之路===
中国近代工业的发祥地
中国近代邮政的发祥地
烟台是中国近代邮政的发祥地。1868年，烟台海关即设邮务办事处，兼办邮递外使文件，这是中国近代邮政的萌芽；1879年，清政府议决在北京、天津、烟台、牛庄（营口）、上海五处试办邮政，这就是中国近代邮政之先声了。[23]
2014年5月30日，第24届中国厨师节在烟台国际博览中心开幕。
2014年6月12～14日，第八届烟台国际葡萄酒博览会在国际博览中心举办。
张裕酒文化博物馆
以凉粉为主要原料，将凉粉切成小块，用锅煎到凉粉外边成焦状，并佐以虾油、酱油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
福山拉面（又称福山大面），已有二三百年的历史，被称为中国四大面之一。福山拉面分实心面、空心面、龙须面三种。
===蓬莱小面===
蓬莱小面
系蓬莱传统名吃，历史悠久。面条为人工拉制（抻面，当地俗称“摔面”），条细而韧，卤为真绸（俗称加吉鱼）熬汤兑制，加适量绿豆淀粉，配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一两，具有独特的海鲜风味。
具有鲜嫩个大、馅多皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。
又名“白银如意”，指蒸熟的馒头个个似白牡丹，故名“开花馒头”，它是烟台传统面食品种。
盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，是山东的传统面食品种。清末薛宝辰的《素食说略》中，对用福山拉面制作的盘丝饼有详细说明。
据有关史料记载，清朝末年，山东潍县城西留饭桥一带乡村流行制作一种火烧，这种火烧和面时加水甚少，用手揉不成团，只好在面板上用木杠压制，当地人遂送其雅号“杠子头火烧”。[21]
大樱桃是甜樱桃和酸樱桃的通称，原产亚洲西部和欧洲东南部。“烟台大樱桃”和“烟台苹果”同时成为烟台市的“城市名片”，誉满国内外。
===麻渠大糖=== 麻渠大糖是莱州传统的糖果，因为产在莱州市平里店镇麻渠村而得名。
烟台旅游资源丰富。优美的自然风光和人文景观，每年吸引了大批中外游客前来观光旅游。有三星级以上酒店89家，其中五星级12家，四星级23家，三星级54家。1998年烟台成为首批54座“中国优秀旅游城市”之一。
类别 2012年 2013年 2014年
A级旅游景区数量 47处 46处 60处
3A级景区数量 12处 14处 18处
2A级景区数量 21处 14处 22处
2019年全市接待国内外游客8689.45万人次，比上年增长8.6%，实现旅游总收入1148.5亿元，增长12.1%，实现旅游总消费1211.79亿元，增长12.0%。
2019年年末全市共有旅游度假区国家级2处、省级8处。A级旅游景区82处，其中5A级旅游景区3处、4A级19处、3A级53处、2A级7处。旅游星级宾馆饭店75家，其中五星级6家、四星级19家。各类旅行社254家，其中出境游组团社20家。[2] ===景区===
国家AAAAA级旅游景区、全国重点文物保护单位，坐落于蓬莱城北濒海的丹崖山巅，为中国古代四大名楼。
八仙过海风景区
三仙山风景区
国家AAAAA级景区。三仙山风景区位于蓬莱黄海之滨，西与八仙过海景区、三仙山温泉相毗邻，北与长山列岛隔海相望，是一处集旅游观光与休闲度假于一体的综合性景区。
国家AAAAA级旅游景区。位于龙口市境内景色秀丽的卢山之中。
蓬莱极地海洋世界
国家4A级景区，张裕葡萄酿酒公司是由南洋富商张弼士先生于1892年在烟台投资创办，清朝重臣李鸿章签发执照。
蓬莱极地海洋世界
国家4A级景区，蓬莱海洋极地世界，是亚洲最大的海洋世界，总投资4.6亿元，展示面积5.28万平方米，亚洲最大的热带雨林、国内最大的海龟馆、鲨鱼馆，以及极地动物馆、海底世界、水下剧场、海豹馆、科普馆、海豚 海狮表演馆等多个场馆。
牟氏庄园
国家3A级旅游景区，主要由“福、禄、寿、喜、财”五座山峰组成，它们分别对应的是“香炉顶、插旗顶、南崮、鸳鸯峰和观音峰”。景区内还多有历史典故和人文遗迹，
昆嵛山国家森林公园
又称天后行宫，国家级重点文物保护单位。由福建船商捐资1884年始建，1906年竣工。会馆结构典雅，雕饰精美，具有闽南建筑的独特风格。
横亘于市区北部海面上，又称芝罘山，主峰高298米，总面积10平方公里。三面环海，南面连陆，是中国最大、世界最典型的陆连岛。
国家4A级景区，坐落于芝罘区南面的塔山山坳，有竞技馆、过山车、滑雪场等现代化游乐设施和太平庵、观音峰、龙王殿、三合塔等景点。
历史名人
徐福 字君房，秦朝著名方士，率领三千童男女自山东沿海东渡，足迹遍及韩国南部与日本。
王懋赏 （？—1802年），福山人，清朝将领。武进士，授头等侍卫，累迁广西浔州协副将。
王懿荣 （1845年—1900年），字正儒，福山县人，金石学家，甲骨文的发现者，爱国志士。
丁佛言
张振勋 （1841年-1916年），字弼士，烟台张裕葡萄酿酒创始人，著名爱国华侨、民族实业家。
理琪 （1908年—1938年），原名游建铎，河南太康人，中共胶东特委书记，胶东军政治委员会主席、山东人民抗日救国军第三军司令员。
杨子荣 （1917年—1947年），牟平人，在东北剿匪、土地改革。
迟浩田 张万年 王瑞林 王沪宁 李刚
都本伟 李鹏飞 王晓玲 阎保平 赵宝江
张吉龙[26] 孙一文 魏宁 魏萌[27] 张国伟
王莲媛 张睿 冯彬 李玲蔚 刘诗颖[28]
曲波 杨朔 峻青 成忠臣 唐杰忠
李绍然 蓝蓝 迟鹏 曲双双 赵韩樱子
王媛可 于莎莎 赵雪莲 杨欣 秦梵翔
季晨 刘敏涛 毛俊杰
其他 王亚平 中国女航天员。
王敏 现任中央美术学院设计学院院长、教授。
徐滨士 维修工程、表面工程和再制造工程专家。
陈秉聪 农业机械设计制造专家、拖拉机专家。
称号 时间 授予单位 备注
社会文化方面
2009年1月 烟台第二次蝉联这一称号
2011年12月20日 烟台市实现文明城市三连冠
2015年2月28日 烟台成为全省唯一、全国仅有的两个“四连冠”地级城市。[30]
全国社会管理综合治理优秀城市 1993年 中央综治委、中央组织部、人力资源和社会保障部 烟台市首次荣获该称号
1997年 烟台市第二次荣获该称号
2001年 烟台市第三次荣获该称号
2005年 烟台市第四次荣获该称号
2009年5月18日 烟台市第五次荣获该称号，再次确认“长安杯”荣誉称号。[31]2013年5月31日 1992年以来，烟台市连续第六次获此殊荣，是全国获得“六连冠”的两个城市之一。[32]
2017年9月 “七连冠”此殊荣，第四次授予“长安杯”。[33]
全国文化模范市 1995年4月 国家文化部、人事部 当时全国仅有7个地级市获此殊荣[34]
全国科教兴市先进城市 1995年9月 国家科技部
===1998年===全国文化先进单位 2014年12月18日 文化部、人力资源社会保障部 莱州市、长岛县、龙口市、牟平区、蓬莱市、招远市荣获“文化先进县市区”荣誉称号[35]
国家历史文化名城 2013年7月28日 国务院 《国务院关于同意将山东省烟台市列为国家历史文化名城的批复》
第二批创建国家公共文化服务体系示范区 2013年11月6日 文化部、财政部 全国共有32个城市入选，烟台市成为山东省唯一的入选城市。[36]
中国投资环境金牌城市 2006年11月11日 世界银行 世界银行在杭州召开的第四届中国投资环境论坛上发布《政府治理、投资环境与和谐社会———中国120个城市竞争力的提升》报告[37]
全国双拥模范城 2007年12月27日 全国双拥工作领导小组、民政部、总政治部 [38]国家食品安全示范城市 2017年6月28日 国务院食品安全委员会办公室 [39]
国际葡萄·葡萄酒城 1987年6月15日 国际葡萄酒局 中国唯一的“国际葡萄·葡萄酒城”
2017年中国最安全城市 2017年12月21日 中国城市竞争力研究会
2017中国特色魅力城市200强 2017年12月24日 世界城市世界企业研究会(WWRA）等 [40]2017年度中国最具投资潜力城市50强 2017年12月26日 世界城市世界企业研究会(WWRA）等 [41]2017世界特色魅力城市200强 2017年12月29日 世界城市世界企业研究会(WWRA）等 [42]2018畅游中国100城 2018年4月12日 中国西北旅游营销大会 [12] 2018年WFBA中国最具投资潜力城市50强 2019年1月 爱国华商投资促进机构美中经贸投资总商会等 [10] === 旅游方面===全国首批中国优秀旅游城市 2004年10月 国家旅游局 烟台市以892分的好成绩入选该行列[11]最佳中国魅力城市 2004年10月12日 中央电视台 首届中国魅力城市展示盛典上授予该称号[43]中国最美丽城市 2009年7月8日 中国城市竞争力研究会 2009年度中国十大最美丽城市排行榜，烟台以75.408分的总成绩高居榜首。[44]
2012中国最佳休闲城市 2012年10月31日 中国旅游协会休闲度假分会 以国家旅游局课题“中国休闲城市发展综合评价体系”为理论依据举办的大型活动
2012年中国特色休闲城市—好客休闲之都 2012年10月31日 以国家旅游局课题“中国休闲城市发展综合评价体系”为理论依据举办的大型活动
“避暑旅游城市” 2013年7月18日 中国旅游研究院与中国气象局公共气象服务中心 《2013年中国城市避暑旅游发展报告》，在综合了气候舒适度、景观游赏度等4个指标的基础上，公布了全国60个主要旅游城市的避暑旅游状况，其中8月份烟台为第一。
2014最佳旅游度假目的地 2014年12月21日 国际旅游度假目的地论坛 烟台市荣获该称号
2014最佳滨海旅游度假目的地 2014年12月21日 海阳市和蓬莱市荣获该称号[45]
环境保护
首批国家环境保护模范城市 1998年12月25日 国家环保总局
中国人居环境范例奖 2003年 中华人民共和国住房和城乡建设部
国家园林城市 2003年11月 国家建设部 通过复查，保持荣誉。
联合国人居奖 2005年10月3日 联合国 烟台是当年中国唯一的获奖城市[46]全国绿化模范城市 2012年10月 全国绿化委员会 [47]中国最具生态竞争力城市 2014年10月25日 2014（第六届）中国国际生态竞争力大会 [48]国家森林城市 2016年9月19日 国家林业局 [49]2017年中国地级市全面小康指数排名第34 2018年4月18日 [50]
山东省适宜人居环境奖[51] 2018年9月 山东省政府
“2018年中国康养城市排行榜50强”第31名[52] 2018年10月10日 中国健康养老产业联盟、标准排名城市研究院
2020年第六届全国文明城市[42] 2020年11月
==视频==
===中国烟台盛华5`6上传于 2019-04-07===