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上海炸猪排

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==吃法==

猪排吃的时候要蘸上上海产的黄牌[[辣酱油]]享用，这也是上海独一无二的吃法，酥嫩的猪肉带上了鲜中带辣的口感是上海市民的最爱。辣酱油并非酱油而是一种西式调味汁，而上海辣酱油的口感与原料也有别于原产地英国的[[喼汁]]。

==視頻==

'''上海媽媽教你「老上海炸豬排」的家常做法，外脆里嫩，香味撲鼻！'''

== 參考文獻 ==

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