<p style="text-indent:2em;">老师在教学过程认真的讲述菜品的特色风味，掌握技法，引导学生细心地体味每个菜的特点，在烹饪的全过程，认真去掌握，激发学生的学习动力，同时，紧紧围绕最有实效的新思维，让学生做到对每个菜品的量化，如主料、配料及调料多少，油温炒至的速度，这样效果更好，能为学生造就良好的就业平台。</p>