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齋飯

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齋食(Fast food)齋飯,現在往往是素食的代稱。原本指的是「過午不食」,過午不食從字面理解就是過了中午或午時(上午11時到下午1時)直到次日黎明都不再進食了,可說是一種斷食。齋食最早來源於佛教,是釋迦佛為出家比丘制定的戒律,在律部更常見的說法叫「不非時食」。
齋食則是宗教術語,對於原始佛教來說,「齋」主要是「不非時食」,俗稱「過午不食」,意思是在日出到中午才吃東西,食物的內容是甚麼都無所謂,過了午時就不允許吃東西。不管是吃素也罷,吃葷也罷,只要是過午不食就算是吃齋了。齋食對於佛教來說是很重要的事情,是八戒、十齋日戒和頭陀行之一,爲當時僧侶絕對必須遵守的戒律。其他宗教也有類似的齋戒。
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