棠棣镇辖棠棣、联合、轭头、杨巷、石河、蓝湾、新湾、桃园、方卢、花园、蒋梅、松林、胡巷、长岗、务丰、金龙、河德、回龙、李园、陈河、张陈、天灯、墩塘、金泉、黎龙、十里、胡棚、百花、三冲、董榨等30个行政村，223个村民小组，26717人（2017年），全镇31949亩耕地。

沿府河一带为冲击平原，属油沙土；其它为典型的浅丘陵地形，以紫色土、黄棕壤为主。