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三明米粿
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[[File:U=997811207,1762468647&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自百度的图片]]]
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三明米粿是三明人逢年过节最传统的小吃，米粿的粿皮是由木桶蒸煮后的大米，经过乡民们一锤子一锤子反复锤打出来，形成有嚼劲的米皮。再将馅料包在里面。软糯雪白，味香可口，馅料有笋、豆干、五花肉、葱、包菜、芋泥、酸菜等。米粿不仅有白色的，也有绿色的，绿色的皮是由艾草做的，包上豆粉也是不错的选择。
=='''中文名'''==
三明米粿
=='''目录'''==
'''原料'''
'''简介'''
=='''原料'''==
主要食材糯米，笋，五花肉，芋泥
=='''简介'''==
米粿，不仅成为逢年过节的传统食物，也成为三明地区，早餐的选择，味香可口加上豆浆，或许比油条的选择更好，不上火又营养。包米粿需要一个特殊的工具，才能将米粿的皮很快的压扁，也可以用酒瓶和擀面杖代替，米粿这个食物虽然在三明小吃里并不出名，但是却成为很多三明人儿时的回忆，小时候一个米粿能带给大家很多的温暖。
==参考文献==
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