美术学院是山东艺术学院的一个主干学科，现有四个本科专业：[[绘画]]、[[雕塑]] <ref>[https://www.sohu.com/a/197604485_453817 雕塑按表现形式分为哪几种 ]，搜狐，2017-10-12</ref> 、美术学、美术学（师范类），一个美术学一级学科硕士授予点，一个艺术硕士（MFA）美术专业学位点。四个本科专业的十个方向(含中国画、油画、版画、壁画与公共艺术、新媒体艺术、综合绘画、雕塑、美术教育、书法、美术批评)。本学科“八五”期间被评为山东省重点学科，并连续“九五”、“十五”、“十一五”期间被评为山东省重点学科；其中，“十五”期间被评为山东高校强化建设重点学科；2007年绘画专业被山东省教育厅评为省级品牌专业；教育部和财政部批准美术学院建立“美术学科自主成才培养模式实验区”；2008年教育部和财政部批准美术学院“绘画”专业为特色专业。2010年教育部批准美术学（教师教育）本科专业为试点专业。

美术学院现有教职工84人，其中教授16人、副教授27人，硕士研究生导 师24 师<ref>[http://www.360doc.cn/mip/681896604.html?ivk_sa=1024320u 硕士研究生导师条件]，个人图书馆，2017-08-24 </ref>24 人。美术学院具有深厚的学科基础、优良的教学传统，本学科的[[油画]]专业教学曾获教育部优秀教学成果二等奖，省教学成果一等奖；版画专业教学曾获省优秀教学成果二等奖；壁画专业教学获省优秀教学成果二等奖等，美术各专业师生的创作作品在国家级、全国性及国际展览中取得显著成绩，为世人所瞩目。近些年来，学术研究也取得丰硕成果。