'''莆田学院数学与金融学院'''是我校最早举办本科教育的二级学院之一，设有[[数学]]与应用数学系、金融工程系，全日制本科在校生495人。现有专任教师38人，其中教授7人，副教授14人，高级职称比例达55%；博士20人（含在读1人），硕士16人，高学历教师比例占94%。数学与金融学院有全国优秀教师1人，福建省优秀教师1人，福建省教学名师1人，福建省新世纪优秀人才3人，福建省杰出青年科研人才5人，“闽江学者”讲座教授2人,3人被聘为福建师范大学聘为兼职硕士生导师。