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五香烧饼
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[[File:U=795016799,1239509313&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://ss2.bdstatic.com/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=795016799,1239509313&fm=26&gp=0.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E4%BA%94%E9%A6%99%E7%83%A7%E9%A5%BC 来自 百度 的图片]]]
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中文学名:五香烧饼
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=='''五香烧饼'''==
五香烧饼是一道色香味俱全的传统名点。以富强粉、黑胡椒粉、芝麻、盐、[[孜然粉]]、植物油、酵母粉、油酥等原料制作而成。
中文名 五香烧饼
主要原料 富强粉，[[黑胡椒粉]]，芝麻，[[油酥]]
难 度 普通
烹饪方法 煎
调味料 盐、孜然粉、植物油
=='''做法'''==
1.温水泡发酵母慢慢倒入面粉中用筷子搅拌成雪花状。
2.把雪花状的面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜。
3.面团变到两倍大放岸板上揉2-3分钟再排气。
4.排完气的面粉分成两份，取其中一份擀成2厘米厚的面片越薄越好。面片上撒盐、胡椒粉、[[五香粉]]、孜然粉，再倒上油酥。
5.把面片从边上开始卷起来成长条状再切成六个小剂子。
6.剂子两头对折揉成圆球形。
7.把圆球摁平沾上熟芝麻。
8.饼铛插电开下健，刷油放饼1分钟后翻面把烧烤健也摁下，直到两面金黄就可以了。
9.成品的样子。
=='''小贴士'''==
1.烧饼趁热吃真的又酥又脆。熟了的烧饼瓣开里面加上摊鸡蛋或者炖的五花肉、[[香菜]]末和尖椒丝，那味道就更美了!<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/kaobing.html五香烧饼],美食杰, 2012-07-31</ref>
=='''参考文献'''==
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