'''湖南工程学院国际教育学院'''是学校开展中外合作办学、学生境外交流项目和来华留学项目的开发、运行和归口 [[ 管理 ]] 的二级单位。国际交流中心是学校涉外事务的归口管理和 [[ 服务 ]] 部门，与国际教育<ref>[https://www.sohu.com/a/137674894_616887 关于国际教育的那些事]，搜狐，2017-05-02</ref>学院合署办公。

国际教育学院的办学主体是中外合作的双方高校，没有社会中介机构和 [[ 企业 ]] 的投资参与，保证了办学目标的公益性；教学主体是中外合作高校的在职在编教师，保证了教学效果的有效性。至2009年9月， [[ 湖南工程学院 ]] 先后与国外高校联合招生12届，并有9届学生顺利毕业。现有合作办学项目在校学生630多人。1998年至今，学校与澳大利亚悉尼科技大学、中央昆士兰大学、泰福学院（TAFE）、堪培拉大学、南昆士兰大学、斯特斯·费尔德学院，英国西苏格兰大学、苏格兰高地和岛屿大学、桑德兰大学、中央兰开夏大学和爱尔兰格里菲斯都柏林学院开展合作办学。 [[ 合作 ]] 项目分为本科层次的中外合作办学和专科层次的中外合作办学。

学校坚持开放办学，积极开展国际交流合作。获教育厅批准，1998年学校与澳大利亚TAFE学院开始合作办学，是 [[ 湖南省 ]] 最早开展中外合作办学的高等院校之一。获教育部批准，2011年与英国高地与群岛大学合作举办电气工程及其自动化专业，是湖南省第一批获得教育部批准的本科中外合作办学项目；2012年获批与英国高地与群岛大学合作举办机械设计制造及其自动化专业本科<ref>[https://www.sohu.com/a/248997621_297403 大学本科专业解读(1)自动化专业]，搜狐，2018-08-20</ref>教育项目。2015年，机械设计制造及其自动化本科教育项目通过教育部中外合作办学评估，是湖南省第一批通过 [[ 教育部 ]] 合作办学评估的项目；2016年， [[ 电气工程及其自动化 ]] 本科教育项目通过教育部中外合作办学评估。学校现有中外合作办学本专科生870人。

学校积极开展来华留学生教育，现有来自 [[ 俄罗斯 ]] 、 [[ 吉尔吉斯斯坦 ]] 、哈萨克斯坦、 [[ 阿塞拜疆 ]] 、越南、老挝、乌兹别克斯坦、塔吉克斯坦、土耳其等国家留学生来校学习汉语。