河南大学艺术学院是河南省历史最久的一所高等艺术学府。她的前身是1949年成立的开封艺术学校；1953年并入开封师专成立体艺科；1956年迁入郑州师专分为音乐科和图画科；1958年脱离郑州师专组建河南艺术学院（1959年更名为郑州艺术学院），设有[[音乐]]系、[[美术]]系、师资科、舞蹈班、导演班和文艺干部培训班；1961年春，学校放长假一年，1962年省政府决定该学院停办，部分师生调入开封师范学院（1979年改称河南师范大学，1984年恢复河南大学校名）成立艺术学院，设有音乐教育和美术教育两个专业，原有设备和资料大部分归入开封师范学院。1984年艺术学院分为音乐学院和美术学院。1986年音乐系又分为音乐一系和音乐二系。1987年在美术系工艺美术教研室基础上新设[[工艺美术]]学院与建筑工程学院。1993年5月学校实行校、院、系三级管理体制，由艺术专业4个学院成立河南大学艺术学院。1994年工艺美术学院与建筑工程学院分为艺术设计学院和建筑工程学院，建筑工程学院脱离艺术学院。1996年，省委省政府决定在河南大学艺术专业基础上成立河南艺术学院，隶属河南大学领导。1998年初河南大学艺术学院重新组建，将原有艺术专业4个院实质性合并，设立音乐教育系、音乐表演系、作曲编导系、美术系、艺术设计系、音乐艺术研究所、民族声乐研究所、美术研究所、公共艺术教研室，2001年上半年增设戏剧系，2002年[[艺术设计]] <ref>[https://www.sohu.com/a/161875034_807577 艺术设计专业 ]，搜狐，2017-08-03</ref> 系分为装潢艺术系和环境艺术系，增设美术教育系。

河南大学艺术学院按照教育部艺术学科新的分类标准，现设有音乐与舞蹈学分院、戏剧学分院、美术学分院、设计学分院、艺术学理论研究院和公共艺术教研部。现设音乐教育、音乐表演、作曲编导、[[戏剧]]、美术、美术教育、[[视觉传达设计]] <ref>[https://www.sohu.com/a/410349043_818729 视觉传达设计专业介绍 ]，搜狐，2020-07-29</ref> 、环境艺术设计等8个系，有[[音乐学]]、音乐表演（含演唱、演奏）、舞蹈编导、作曲与作曲技术理论、表演（含民族歌剧、戏曲表演）、美术教育、艺术设计（含视觉传达设计、环境艺术设计）、绘画（含中国画、油画）、雕塑和摄影等10个本科专业。