1958年属柳关公社，1960年并毛市、柳关公社为毛市公社后属毛市公社，1975年析毛市公社为福田、毛市、分盐3个公社。1984年并福田、毛市公社为毛市区。1987年析毛市区划出毛市镇建福田寺镇。

该镇水陆交通便利，境内河湖交叉纵横，水草资源丰富，有着得天独厚的水产养殖优势。近年来，该镇按照“以工兴镇，以水富民”的发展思路，加大招商引资力度，加快水产养殖步伐，现已引进荆州承亿玩具厂、监利福食水产冷冻厂等近10家外(台)资企业落户福田；全镇水产产量逐年上升，黄鳝年产量达200万公斤，河蟹75万公斤，白色鱼类300万公斤，探索出了一条“农工并举、强镇富民”的成功之路。