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'''丝瓜焖豆腐的用料'''
'''絲瓜'''每到夏季處處可見其鮮嫩脆綠身影。
一般絲瓜以外型來分，可分為長型與圓筒型，市面上最常見的絲瓜又可分為以下四種，長型包括[[情人絲瓜]]與角瓜；[[圓筒型]]則有青皮絲瓜與[[白皮絲瓜]]，雖然絲瓜生長力強，一年四季皆可種植，但因適當生長溫度為攝氏23～30度左右，所以主生產區多在[[台灣]]中南部，且盛產期集中於5月～9月。
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File:Yuan 793f2a7a7b8afb5d26345344ee430514.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/9/4/yuan_793f2a7a7b8afb5d26345344ee430514.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2304028.html 图片来自豆果美食网]
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==絲瓜摘心==