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俄罗斯烤饼
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[[File:Res1.hoto11.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fres1.hoto.cn%2F020c448959633f0df444eb88.jpg%21default&refer=http%3A%2F%2Fres1.hoto.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630549170&t=fba0eddbf79494e8ce2278bc0 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E4%BF%84%E7%BD%97%E6%96%AF%E7%83%A4%E9%A5%BC 来自 百度 的图片]]]
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| style="background: #008080" align= center|
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| align= light|
中文学名:俄罗斯烤饼
|}
烤饼(COULIBIAC)是一种俄罗斯传统美食。它通常以酥皮或奶油面包卷做皮,内馅则以三文鱼或鲟鱼排垫底,
上铺白色鱼类和米饭的混合物,还有[[蘑菇]]、洋葱、[[莳萝]]等配菜。它原本有着颇具俄罗斯特色的庞大体格,
但我们的改良版分成了12个小烤饼,方便大家分享。
中文名 俄罗斯烤饼
主要食材 面粉,水
分 类 饼,烤箱菜
==材料==
面粉 400克,
水 200毫升,
酵母 半勺,
油 3勺,
糖 半勺,
盐 1/2勺,
油 200毫升,
馅 什么都行,
==做法==
1. 往 少数温水里 倒入糖 和 半勺[[酵母]] 搅拌
2. 把 和 盐的面粉 过滤
3. 在面粉中间挖个小坑 倒入搅拌好的酵母
4. 倒入温水
5. 搅拌
6. 边搅边倒油
7. 揉成团
8. 发酵
9. 揪成圆球
10. 压成饼。注意 不能用揉面杆!
11. 把准备好的馅 放倒面饼上
12. 包好
13. 下锅用油煎
==小贴士==
馅 只能 用果酱 炒卷心菜和土豆泥 要不然就不好吃了<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100399609/ 俄罗斯烤饼],百度, 2014-10-30 <ref>
==参考文献==
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中文学名:俄罗斯烤饼
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烤饼(COULIBIAC)是一种俄罗斯传统美食。它通常以酥皮或奶油面包卷做皮,内馅则以三文鱼或鲟鱼排垫底,
上铺白色鱼类和米饭的混合物,还有[[蘑菇]]、洋葱、[[莳萝]]等配菜。它原本有着颇具俄罗斯特色的庞大体格,
但我们的改良版分成了12个小烤饼,方便大家分享。
中文名 俄罗斯烤饼
主要食材 面粉,水
分 类 饼,烤箱菜
==材料==
面粉 400克,
水 200毫升,
酵母 半勺,
油 3勺,
糖 半勺,
盐 1/2勺,
油 200毫升,
馅 什么都行,
==做法==
1. 往 少数温水里 倒入糖 和 半勺[[酵母]] 搅拌
2. 把 和 盐的面粉 过滤
3. 在面粉中间挖个小坑 倒入搅拌好的酵母
4. 倒入温水
5. 搅拌
6. 边搅边倒油
7. 揉成团
8. 发酵
9. 揪成圆球
10. 压成饼。注意 不能用揉面杆!
11. 把准备好的馅 放倒面饼上
12. 包好
13. 下锅用油煎
==小贴士==
馅 只能 用果酱 炒卷心菜和土豆泥 要不然就不好吃了<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/100399609/ 俄罗斯烤饼],百度, 2014-10-30 <ref>
==参考文献==
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