1931年毕业于燕京大学历史系后， 留学美国，在哈佛大学研究院攻读西洋史。1935年7月获得历史科哲学博士学位，同年回国。先后在北平师范大学、燕京大学、私立中国大学等校历史系任教授，曾先后兼任中国大学历史系主任、燕京大学历史系主任、燕京大学文学院长等职。1952年转入北京大学历史系任教授，1958年起担任北京大学历史系世界古代史教研室主任，1979年被推选为中国世界中世纪史研究会名誉理事长。齐思和学识渊博，贯通古今中外。对中国近代史、中外关系史、中西交通史、世界中世纪史、世界近代史、世界现代史、英国史、美国史、史学史均有研究，尤其对先秦史和世界中世纪史造诣颇深。齐思和长期从事中国古代史和世界史的教学和研究，开设过中国史商周至秦汉诸断代史、世界中世纪史、世界现代史、英国史、美国史等课程。他精研中国先秦史和世界中世纪史，并注重中国历史和西方历史的对比研究，撰写了大量有价值的论著。著有《中国史探研》、《世界中世纪史讲义》、《史学概论讲义》等。