松谷首篇發表的作品《白色房間》刊登於兒童文學者協會新人會會刊，1951年出版作品《變成貝殼的孩子》，並榮獲第一屆日本兒童文學者協會兒童文學新人獎，從此邁向兒童文學作家之路。

其後1955年與民間故事學者[[瀨川拓男]]結婚，1960年推出兩人搜集改編而成的《龍子太郎》，獲國際[[安徒生]]獎優秀獎，並被搬上螢幕與舞台。製作成動畫電影，人偶劇、平直戲劇、音樂劇、面具戲劇、舞劇等等，自此成為日本的國民作家。