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凉拌洋葱
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[[File:T012c423513158c2bdf.jpg|缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t012c423513158c2bdf.jpg 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5899058&sid=6111956 来自 360 的图片]]]
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凉拌洋葱是一款凉拌菜品，制作原料主要有[[洋葱]]、芹菜、辣椒等。注意特点对切开[[洋葱]]后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。
=='''基本信息'''==
中文名；
凉拌洋葱
主要食材；
洋葱，芹菜，辣椒辣椒
口味；
酸辣
工艺；
拌
原料；
洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，[[蒜末1小匙]]，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、[[糖各1小匙]]，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。
=='''制法'''==
(1)洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，[[辣椒切丝]]，香菜切段，[[菠萝切小片]]。
(2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
梨丝黄瓜丝凉拌洋葱丝
=='''原料'''==
紫皮洋葱1只，梨子1只，黄瓜半根，[[蒜瓣1枚]]，泰式甜辣酱80g，白米醋40ml，盐3克。
=='''做法步骤'''==
1、洋葱剥去老皮后切成1毫米宽的细丝，蒜瓣拍扁后切碎，和[[洋葱]]丝放一起加盐拌匀，腌制20到30分钟以去除洋葱的辣味。
2、黄瓜切1毫米宽细丝，梨子去皮去核后切2毫米宽细丝。
3、腌好的洋葱丝放入拌菜盆中，黄瓜丝和梨丝也放入拌菜盆中，加泰式甜辣酱和白米醋拌匀，再腌制10分钟左右即可上桌。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/liangbanyangcongsi_1.html 凉拌洋葱丝], 美食杰 , 2018-08-19</ref>
=='''参考文献'''==
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| style="background: #008080" align= center| '''<big> 凉拌洋葱</big> '''
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[[File:T012c423513158c2bdf.jpg|缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t012c423513158c2bdf.jpg 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5899058&sid=6111956 来自 360 的图片]]]
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凉拌洋葱是一款凉拌菜品，制作原料主要有[[洋葱]]、芹菜、辣椒等。注意特点对切开[[洋葱]]后一定先用冷水冲泡片刻再切，这样就不会泪流满面了。
=='''基本信息'''==
中文名；
凉拌洋葱
主要食材；
洋葱，芹菜，辣椒辣椒
口味；
酸辣
工艺；
拌
原料；
洋葱1/2个，芹菜2根，辣椒1个，[[蒜末1小匙]]，香菜适量，番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、[[糖各1小匙]]，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙。
=='''制法'''==
(1)洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，[[辣椒切丝]]，香菜切段，[[菠萝切小片]]。
(2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
梨丝黄瓜丝凉拌洋葱丝
=='''原料'''==
紫皮洋葱1只，梨子1只，黄瓜半根，[[蒜瓣1枚]]，泰式甜辣酱80g，白米醋40ml，盐3克。
=='''做法步骤'''==
1、洋葱剥去老皮后切成1毫米宽的细丝，蒜瓣拍扁后切碎，和[[洋葱]]丝放一起加盐拌匀，腌制20到30分钟以去除洋葱的辣味。
2、黄瓜切1毫米宽细丝，梨子去皮去核后切2毫米宽细丝。
3、腌好的洋葱丝放入拌菜盆中，黄瓜丝和梨丝也放入拌菜盆中，加泰式甜辣酱和白米醋拌匀，再腌制10分钟左右即可上桌。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/liangbanyangcongsi_1.html 凉拌洋葱丝], 美食杰 , 2018-08-19</ref>
=='''参考文献'''==
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