1 菜花切成小块。 　　2 2 紫苏切丝。 　　3 3 锅里倒入油爆香大蒜后把紫苏倒入炒出香味。　　4 4 再把菜花倒入一起翻炒。　　5 5 然后注入清水放少许盐、糖后盖上锅盖焖约十多分钟，菜花软了就放少许鸡精芝麻油，勾个生粉芡即可上碟。