''' 青木瓜 '''，[[ 学名 ]]''' 番木瓜 ''' ，又名万寿果，与 [[ 荔枝 ]] 、 [[ 香蕉 ]] 和 [[ 菠萝 ]] 并称“岭南四大名果”，其果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，素有“百益果王”之称。 [[ 李时珍 ]] 在《 [[ 本草纲目 ]] 》中论述：木瓜性温味酸，平肝和胃、舒筋络、活筋骨、降血压。

原产于中美洲，已在热带和亚热带地区广泛种植，我国引种栽培木瓜已有300余年，产地主要分布在 [[ 山东 ]] 、 [[ 河南 ]] 、 [[ 陕西 ]] 、 [[ 安徽 ]] 、江苏、湖北、四川、浙江、江西、广东、广西等省区，产量以每年4%的增长率逐渐递增。