《'''冷藏技术'''》杂志由国内贸易工程设计研究院，全国商业冷藏科技情报站等单位主办制冷[[科学技术]]的普及与提高相结合的国内权威性专业刊物。内容丰富，专业性强，既有较高的学术性，有较强的实用性。[[读者]]对象为从事食品冷藏加工，制冷技术<ref>[https://www.sohu.com/a/341521052_206838 制冷人必备的制冷技术知识（图解）]，搜狐，2019-09-17</ref>（包括空调）专业的科研技术管理人员，高等院校师生、冷藏操作人员及施工安装人员。